ev
➠ Reçel
➠ Kış için armut reçeli
➠ Kış için dilimler halinde armut reçeli

Kış için dilimler halinde armut reçeli

1020

Mutfak Doğu Avrupa

kalori içeriği 208 kcal

Porsiyonlar 0,5 l.

Pişirme süresi 4 saat

Proteinler * 0,5 gr.

yağlar * 0.4 gr.

karbonhidratlar* 71,7 gr

İçerik

Ailemizin kış ikramlarından bir diğer favorisi ise armut dilimleridir. Reçel inanılmaz derecede lezzetli ve aromatik çıkıyor. Dolgu veya tatlı bir katkı olarak ev yapımı keklerle iyi gider.

İçindekiler

Armut 1 kg Limon 1 BİLGİSAYAR. Toz şeker 500 gr. Kaynayan su 250 ml.

Pişirme işlemi

Bir meyve ve sebze fırçası kullanarak limonu ılık akan suda iyice yıkayın. Daha sonra üzerine kaynar su dökün ve bir mutfak havlusu ile kurulayın. Daha sonra ince halkalar halinde kesin, gerekirse tohumları çıkarın. Bir tencereye koyun ve önceden hazırlanmış kaynar su ile kaplayın. Orta ateşe koyun ve 5 dakika pişirin.

Haşlanmış limonları delikli kepçe ile sudan çıkarın ve ayrı bir kaba koyun. Limonların piştiği suyun içerisine gerekli miktarda toz şeker ilave edilerek ara ara karıştırılarak orta ateşte tamamen çözülür.

Gerekli miktarda sulu olgun armut seçin. Meyve ve sebze fırçası kullanarak ılık suda iyice yıkayın. Yıkanan armutları bir havluyla kurulayın, çekirdeklerini ve çekirdeklerini soyun, ardından ince dilimler halinde kesin.

Hazırlanan armutları kalın tabanlı bir tencereye koyun, limonları ekleyin, 4 parçaya böldükten sonra hazırlanan şerbeti üzerine dökün, karıştırın ve yaklaşık bir saat demlenmeye bırakın.

Meyveli tencereyi orta ateşe koyun, kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak ve oluşan köpüğü süzerek reçeli yaklaşık 2-3 saat pişirin.

Reçel bittiğinde, koyulaşacaktır.

Ve reçelin kıvamı yeterince kalınlaşacaktır. Kavanozları karbonatlı ılık suda iyice yıkayın ve mikrodalgada, fırında veya su banyosunda uygun bir şekilde sterilize edin. Kapakların üzerine kaynar su dökün veya ayrı bir tencerede kaynatın.