Kış için portakallı armut reçeli
0
1614
Mutfak
Doğu Avrupa
kalori içeriği
211.9 kalori
Porsiyonlar
2 s.
Pişirme süresi
130 dakika
Proteinler *
0,5 gr.
yağlar *
0.4 gr.
karbonhidratlar*
71,7 gr
Geçenlerde tam damak tadıma uygun bir bulgu keşfettim ve bu harika tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum. Armut reçeli, portakal ile birlikte inanılmaz bir lezzet kombinasyonuna sahiptir. Portakallar, ince bir reçel notu ekler ve armutların tatlılığını harekete geçirir. Reçel, bağımsız bir ikram olarak servis edilir veya tatlıların hazırlanmasında kullanılır.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Portakalları bir meyve fırçası kullanarak akan ılık suda iyice yıkayın. Daha sonra üzerlerine kaynar su dökün ve bir mutfak havlusu ile kurulayın. Beyaz kısmına dokunmadan portakal kabuğu rendesini ince bir rende ile çıkarın. Sonra soyun ve kamalara bölün, küçük parçalar halinde kesin, gerekirse tohumları çıkarın.
Hazırlanan meyveleri kalın tabanlı derin bir tencereye koyun, portakal kabuğu rendesi ve gerekli miktarda toz şeker ekleyin, gerekli miktarda içme suyuna dökün, iyice karıştırın. Orta ateşe koyun ve kaynatın, ısıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak ve oluşan köpüğü sıyırarak reçeli 25-30 dakika pişirin.
Isıyı azaltın ve reçeli ara sıra karıştırarak 40-60 dakika daha pişirin. Meyve kütlesi yeterince kalınlaşacaktır - bu, reçelin hazır olduğunun bir işaretidir. Bu sırada kavanozları karbonatlı ılık suda iyice durulayın ve size uygun olacak şekilde sterilize edin. Kapakların üzerine kaynar su dökün veya ayrı bir kapta kaynatın.
Afiyet olsun!