Yavaş bir tencerede PP cheesecake

Kabuğu hazırlamak için yulaf ezmesini bir blender kasesine dökün ve un haline gelene kadar öğütün. Elde edilen yulaf ununu pirinçle karıştırın. Bal ve bir yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Kütle çok ufalanırsa ve tek bir hamur parçasında toplanmazsa, biraz daha bitkisel yağ ekleyin ve yoğurun. Aksine, yeterli kalınlık yoksa, biraz daha pirinç unu ekleyin. Bitmiş hamuru buzdolabında yarım saat bekletin. Hamur soğurken, parşömeni multicooker kasesinin çapı boyunca kesiyoruz (yaklaşık 15 santimetre yüksekliğinde kenarlar oluşturma ihtiyacını da dikkate alıyoruz). Parşömeni düz bir şekilde yayıyoruz ve hamuru üzerine eşit bir daire şeklinde dağıtıyoruz. Bu, daha sonra multicooker kasesine koyacağımız bir cheesecake için boşluktur.

Ayrı bir hacimsel kapta süzme peynir, yumurta sarısı, şeker, vanilin, nişasta ve ekşi kremayı karıştırın. Daldırma blenderini yüksek hızda kullanarak homojen, pürüzsüz ve oldukça sıvı bir karışım elde edilene kadar tüm kütleyi delin. Blender yeterince güçlü değilse, önce süzme peyniri bir elekle silmek ve ancak daha sonra kalan malzemelerle karıştırmak daha iyidir. Ayrı olarak, proteinleri elastik bir köpük oluşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın ve lor kütlesine karıştırın.

Parşömeni üzerine serilmiş hamurla birlikte multicooker kasesine koyun. Ellerimizle hamuru dibe ve duvarlara bastırarak gelecekteki cheesecake için bir şekil oluşturuyoruz. Lor dolgusunu hemen parşömen üzerine serilmiş hamura dökün. Parşömen kenarlarının yüksekliğinin yeterli olması, lor kremasının kaseye dökülmemesi için önemlidir. Kaseyi multicooker'e koyduk, kapağı kapattık ve 45 dakika “Pişirme” modunu ayarladık. Pişirme süresi sona erdikten sonra, cheesecake'i bağlantısı kesilmiş kapalı multicooker içinde on beş ila yirmi dakika bekletin.

Belirtilen süre geçtikten sonra multicooker'ı açın, kenarlarını yukarı çekin ve cheesecake'i dikkatlice çıkarın. Düz bir tabağa koyduk ve parşömenden dikkatlice çıkardık. Tatlıyı tamamen soğumaya bırakın ve servis yapın.