ev
➠ Hamur
➠ Köfte ve köfte için hamur
➠ Köfte için PP hamur

Köfte için PP hamur

1637

Mutfak Rusça

kalori içeriği 150 kcal

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 80 dakika

Proteinler * 7.3 gr.

yağlar * 7.5 gr

karbonhidratlar* 48,9 gr

İçerik

Doğru beslenmeyi gözlemleyenler için, köfte yapmak için diyet ve düşük kalorili bir hamur tarifi sunulmaktadır. Hamur un, su ve bitkisel yağdan hazırlanır. İyi yoğrulmuş PP hamur, ince bir kek haline kolayca yuvarlanır, bu da sadece pişirme sırasında dolguyu yerinde tutmak için miktarın minimumda tutulmasına izin verir. Diyet hamuru 20 dakika yoğrulmalıdır. Böyle bir hamur, yulaf ezmesi, tam tahıl veya çavdar ile buğday unu karışımından da yoğrulur.

İçindekiler

Buğday unu 500 gr. Suçlu 1 yemek kaşığı. Sebze yağı 2 yemek kaşığı Tuz 0,5 çay kaşığı

Pişirme işlemi

Hamur yoğurmak için bir kapta, tarifte belirtilen un miktarını bir elek üzerine eleyin.

Bir yığın unun ortasında bir delik açın ve içine oda sıcaklığında su, bitkisel yağ ve tuz dökün.

Bu diyet hamurunu daha kabarık ve yumuşak hale getirmek için normal bir karıştırıcı ile ve en düşük hızda yoğurun. Hamuru en az 10 dakika yoğurun.

Daha sonra hamuru un serpilmiş tezgaha alın. Hamuru un serpin ve elinizle birkaç dakika yoğurun. Yoğurma işleminin sonunda hamur düzgün ve sıkı bir dokuya sahip olmalıdır.