PP lorlu kekler
0
3198
Mutfak
Amerikan
kalori içeriği
161.3 kalori
Porsiyonlar
8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
40 dakika
Proteinler *
11 gr.
yağlar *
4.1 gr.
karbonhidratlar*
21.7 gr
Un ve şeker olmadan pişirme, tat konusunda şüphe uyandırır, çünkü kural olarak, kullandığımız tüm hamur ürünleri her ikisini de içerir. Bu tür unlu mamüllerde kullanımı az olsa da gastronomik zevki çoktur. Bu tarifte, bu inancı yıkmaya çalışacağız ve “doğru”, düşük kalorili bir bileşime sahip keklerin geleneksel unlu keklerden daha kötü olamayacağını göstereceğiz.
İçindekiler
Pişirme işlemi
İlk olarak, irmiği süte batırmanız gerekir, böylece pişirmeden önce yumuşar ve şişer. Bunu yapmak için irmiği bir kaseye koyun ve az yağlı sütle doldurun. Karıştırın ve karışımı masanın üzerine bırakın. Tahıl demlenirken hamurunu hazırlayalım. Bunu yapmak için yumurtaları sarısı ve beyazı olarak ayırıyoruz. Sarıları süzme peynirle birlikte ayrı bir kaba koyun. Vanilya özü, bal ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir çatalla karıştırın. Bu aşamada bir karıştırıcı kullanmak uygundur - lor topaklarını daha hızlı kırar ve kütleyi daha homojen hale getirir.
Muffin pişirmek için silikon kalıpların kullanılması uygundur. Bunları yağlamak gerekli değildir ve daha sonra bitmiş ürünleri silikon "sepetlerden" çıkarmak çok uygundur. Kalıplar farklı bir malzemeden yapılmışsa, onları bir mutfak fırçası kullanarak içeriden yağ ile kaplıyoruz - bu şekilde yağ tabakası minimum olacaktır. Hazırlanan hamurları neredeyse en üste doldurarak formlara yerleştiriyoruz. Pişerken hamur çok kabarmayacaktır.
Fırını 180 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtın. Hamuru olan kalıpları tel ızgara üzerine yerleştirin ve zaten sıcak olan fırının orta katına yerleştirin. Pişirme süresi kırk dakikadır. Spesifik fırına bağlı olarak, süre biraz değişebilir, bu nedenle çörek yüzeyindeki altın kahverengi kabuğa ve “kapağa” odaklanıyoruz. Öğeler kabardığında ve tamamen allık ile kaplandığında, onları çıkarabilirsiniz. Bu muffinler hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Ek olarak, tatlılık için bal veya meyve püresi serpebilirsiniz.
Afiyet olsun!