ev
➠ pilav
➠ pilav
➠ Bir tavada pilav için pirinç ve su oranları

Bir tavada pilav için pirinç ve su oranları

1099

Mutfak Doğu

kalori içeriği 220,5 kalori

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 50 dakika

Proteinler * 4.2 gr.

yağlar * 0.4 gr.

karbonhidratlar* 45,7 gr

Bir tavada pilav için pirinç ve su oranları

İçerik

Ev hanımları genellikle bir tavada pilav pişirirler. Etleri, içindeki sebzeleri önceden kızartmak, baharatlarla karıştırmak ve ardından pirinç ve su eklemek uygundur. Pirincin eşit şekilde pişmesini sağlamak ve pirincin yanma riskini azaltmak için tavanın kalın bir tabana ve ince olmayan duvarlara sahip olması önemlidir.

İçindekiler

Beyaz pirinç 1 yemek kaşığı. Suçlu 2.5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi

Pirinci pilava eklemeden önce, tanelerin "camsı" şeffaflığını elde etmek için tahılları birkaç su ile yıkadığınızdan emin olun. Bu nişastayı giderir ve gelecekteki pilavın gevrekliğini arttırır.

Pirinç ve su oranlarını takip etmek için gözlük kullanmak uygundur. Pilavı tavada pişirmek için bir bardak pirinç için iki buçuk bardak sıvı almanız gerekecek.

Aynı zamanda pirinci ve suyu ekledikten sonra ocaktaki ısıyı arttırıp hemen kaynatmak önemlidir. Bundan sonra hemen kapağı kapatın, ocağın sıcaklığını orta-düşük seviyeye indirin ve pişene kadar pilavı pişirmeye devam edin.

Pilavı hemen bir kapakla kapatmazsanız, tavadaki buharlaşma alanı çok büyük olduğu için eklenen su çok hızlı kaynar. Su miktarı ile tahmin etmemiş olsanız bile pilavı hazır hale getirme sürecinde yavaş yavaş su ekleyip pirinçler yumuşayana kadar kaynatmaya devam edebilirsiniz.

Suyun zaten sıcak olması ve pişirilen yemeğin sıcaklığını düşürmemesi önemlidir. Tavada daha fazla su varsa, pişirmenin sonuna yakın kapağı açın ve fazla nemin buharlaşmasına izin verin.

Afiyet olsun!