Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Yeni yıl
  3. ➠ Yeni Yıl için Tarifler
  4. ➠ Şeffaf sığır jölesi

Şeffaf sığır jölesi

0
1287
Mutfak Rusça
kalori içeriği 39.5 kcal
Porsiyonlar 12 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 14 saat
Proteinler * 5.3 gr.
yağlar * 6.9 gr.
karbonhidratlar* 5,9 gr.
* 100 gr. ürün
Şeffaf sığır jölesi
İçerik

Şeffaf dana jöleli et için basit ve lezzetli bir tarif paylaşmak istiyorum. Et meze zengin, doyurucu ve aromatik çıkıyor. Bu jöleli et herkesi memnun edecek. Yemek yapın ve unutulmaz bir zevk alacaksınız!

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 15 üzerinden
Etli et çorbasını iyice yıkayın ve boyutuna göre birkaç parçaya bölün, kalın tabanlı derin bir tencereye koyun ve eti tamamen kaplayacak şekilde soğuk su dökün.
adım 2 15 üzerinden
Orta ateşte koyun ve kaynatın. Oluşan köpüğü çıkarmak için bir kaşık veya oluklu kaşık kullanın, ısıyı en aza indirin ve kapağın altında 3 saat pişirin.
adım 3 15 üzerinden
Soğanları ve sarımsakları soyun. Havuçları yıkayıp sebze soyucu ile soyun.
adım 4 15 üzerinden
Bir süre sonra soyulmuş soğan ve havuç. Gerektiği kadar sıcak su ile doldurun. Defne yaprağı ve karabiber ekleyin.
adım 5 15 üzerinden
İyice tuzlayın. Tencereyi bir kapakla kapatın ve 3 saat daha kısık ateşte pişirin.
adım 6 15 üzerinden
Eti bir kaseye koyun ve tamamen soğutun.
adım 7 15 üzerinden
Sıcak suyu ayrı bir kaba yavaşça süzün.
adım 8 15 üzerinden
Soğuyan eti kemiklerinden ayırın ve parçalara ayırın. Damarları ve kemik iliğini doğrama kabına koyun.
adım 9 15 üzerinden
Eti parçalara ayırın veya liflere ayırın.
adım 10 15 üzerinden
Soyulmuş sarımsakları doğrayın ve hazırlanan jöleli et yemeklerinin dibine yerleştirin.
adım 11 15 üzerinden
Üzerine eti eşit şekilde yayın.
adım 12 15 üzerinden
Damarları ve kemik iliğini homojen bir kıvama getirin.
adım 13 15 üzerinden
Elde edilen kütleyi etin üzerine koyun.
adım 14 15 üzerinden
Et suyunu tamamen kaplayacak şekilde etin üzerine süzülmüş suyu dökün. Jöleli eti tamamen soğutun ve ardından buzdolabında 8 saat, ama en iyisi bir gecede dondurun.
adım 15 15 üzerinden
Dondurulmuş şeffaf sığır jölesini porsiyonlar halinde masaya servis edin.

Et mezesinin tadını çıkarın!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *