ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Kuru maya ile kefir üzerinde yemyeşil krep

Kuru maya ile kefir üzerinde yemyeşil krep

6067

Mutfak Avrupalı

kalori içeriği 249 kalori

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 60 dakika

Proteinler * 10,4 gr

yağlar * 10.7 gr

karbonhidratlar* 52.1 gr.

Kuru maya ile kefir üzerinde yemyeşil krep

İçerik

Kefir ve maya hamurla harikalar yaratır. Krepler çok kabarık, gözenekli ve havadar. Tarifte belirtilen ürün miktarından bol miktarda alacak ve tüm aileyi lezzetli bir kahvaltı ile besleyeceksiniz. Bu tür krepleri hazırlamak zor değil, sadece hamurun iyice oturması biraz zaman alıyor.

İçindekiler

Kefir 400 ml. Kuru maya 12 gr. Yumurta 2 adet Buğday unu 350 gr. Toz şeker 3 yemek kaşığı Tuz 0,5 çay kaşığı Sebze yağı 100 ml

Pişirme işlemi

Kefiri mikrodalgada 10-15 saniye ısıtın ve hamuru yoğurmak için bir kaseye dökün. Krep ürünlerinin geri kalanı da oda sıcaklığında olmalıdır.

Hesaplanan kuru mayayı ılık kefir içine dökün.

Daha sonra yumurtaları kefir içine kırın, tuz, şeker ekleyin ve bu malzemeleri iyice karıştırın.

Daha sonra tarifte belirtilen miktarda unu süzgeçten geçirerek kefirin içine dökün.

Unu 2-3 kez önceden elemek daha iyidir.

Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurmak için bir kaşık kullanın. Kalın ekşi krema gibi bir kıvamda olmalı ve kaşıktan yavaşça kaymalıdır. Hamur yeterince kalın değilse, biraz un ekleyin ve tekrar karıştırın.

Bulaşıkları bir parça streç film ile hamurla örtün ve 30 dakika hamurun kabarması ve hacminin iki katına çıkması için bırakın.

Ortaya çıkan hamuru karıştırmayın, aksi takdirde krepler pişirme sırasında çökecektir.

Krepleri düşük-orta ateşte ve iyi ısıtılmış bitkisel yağda pişirin. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Bu tür krepler çok çabuk kızartılır, yanmamasına dikkat edin.

Afiyet olsun!