ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Yumurta ve mayasız ekşi sütlü yemyeşil krepler

Yumurta ve mayasız ekşi sütlü yemyeşil krepler

1454

Mutfak Rusça

kalori içeriği 211.5 kcal

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 40 dakika

Proteinler * 6 gr.

yağlar * 7.6 gr.

karbonhidratlar* 55.2 gr

Yumurta ve mayasız ekşi sütlü yemyeşil krepler

İçerik

Sabah çayı veya kahvesi için, bu tarife göre, minimum miktarda içerikten hızlı ve kolay bir şekilde kabarık krepler hazırlayabilirsiniz: ekşi süt, un, soda ve şeker, çünkü ekşi süt genellikle buzdolabında bulunur. Bu tür kreplerin lezzetinin sırrı, ekşi sütün ısıtılması gerektiğidir, daha sonra soda ile iyi etkileşime girer ve krepler çok kabarık olur.

İçindekiler

Buğday unu 1.5 yemek kaşığı. Bozuk süt 500 ml Toz şeker 2 yemek kaşığı Karbonat 1 çay kaşığı Sebze yağı kızartma için Tuz 1 tutam

Pişirme işlemi

Ekşi sütü bir tencereye dökün ve kısık ateşte sürekli karıştırarak ısıtın, böylece dokunuşa sıcak ve sıcak değil, sonra süzme peynir alırsınız.

Daha sonra hamur yoğurmak için bir kaseye ılık ekşi sütü dökün ve üzerine iki yemek kaşığı şeker ve bir tutam tuz ekleyin.

Krep için unu oksijenle zenginleştirmek için bir elek üzerinde eleyin ve sütlü bir kaseye dökün. Hamuru pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla yoğurun. Sonra hamura soda ekleyin ve tekrar karıştırın. Yoğurulan hamur, kaşığın içinde durabilmesi için kalın olmalıdır. Sonra hamuru 10 dakika dinlendiriyoruz, böylece soda laktik asit ile etkileşime girmeye başlar ve un biraz şişer.

Kalın bir dökme demir tavada, yeterli miktarda bitkisel yağı iyice ısıtın. Su ile nemlendirilmiş bir kaşıkla hamuru küçük krepler şeklinde yayın.

Krepleri orta ateşte ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Her krep partisinden önce tavaya yağ ekleyin, çünkü gevrek bir kabuk oluşumu miktarına bağlıdır.