Mayasız ve sodasız sütlü yemyeşil krepler
0
590
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
197 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
30 dakika.
Proteinler *
5.5 gr.
yağlar *
8,8 gr
karbonhidratlar*
40,2 gr
Krep hamuru hemen hemen her süt veya fermente süt ürününde yoğrulur. Bu durumda normal süt kullanıyoruz. İhtişam için önce hamuru iyice çırpın - bunun için bir karıştırıcı kullanmak uygundur. İkinci olarak kabartma tozu ekleyin. Hamur hava kabarcıkları ile doyurulacak ve kabarık kreplerle sonuçlanacaktır. Hamur hazırlama işlemi on ila on beş dakikadan fazla sürmez.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Hamuru pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile düşük hızda çırpın. Bitmiş hamur pürüzsüz, homojen, orta kalınlıkta olmalıdır. Hamuru bir kaşıkta toplarsanız, ondan yavaşça akmalıdır, ancak bir parçaya hızlı bir şekilde dökülmemeli veya düşmemelidir. Yoğurulmuş hamurun üzerine kabartma tozu dökün ve her şeyi tekrar bir karıştırıcı ile iyice karıştırın, böylece kabartma tozu kütle boyunca iyi dağılır.
Hamuru yemek kaşığı ile toplayıp yuvarlak pankek şeklinde tavaya alıyoruz. Ürünler birbirine yapışmasın diye aralarına küçük bir mesafe koyuyoruz. Plakanın sıcaklığını orta-düşük seviyede tutun - hamurun pişmesi için zamana sahip olması gerekir. Krepleri bir tarafta altın kahverengi olana kadar birkaç dakika kızartın. Daha sonra diğer tarafını çevirip altları kızarana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
Afiyet olsun!