Kabartma tozu ile ekşi krema üzerinde yemyeşil krep
0
2083
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
198 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
30 dakika.
Proteinler *
8.2 gr.
yağlar *
12.6 gr.
karbonhidratlar*
38,5 gr
Aramızda kim evde krep pişirmedi? Bu unlu mamüller o kadar basit ve tuhaf değil ki, çocuklar bile bu süreçte kolayca ustalaşabilir. Ancak, yerleşmeyecek ve içi geniş gözeneklere sahip gerçekten kabarık krepler yapmak istiyorsanız aklınızda bulundurmanız gereken birkaç şey var. İlk olarak %20 yağ ve üzeri olan ekşi kremayı alıyoruz. Ürün az yağlıysa, yüksek krepler değil, düz krepler alma riski vardır. İkincisi, hamurun doğru kıvamını elde ediyoruz - oldukça kalın olmalı, akmamalı. Üçüncüsü, kabartma tozu kullanıyoruz - hamura gözeneklilik ve ferahlık sağlayacaktır.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Bir tavaya az miktarda rafine bitkisel yağ dökün, ocakta iyice ısıtın. Hazırladığımız hamuru bir yemek kaşığı ile toplayıp oval pankek şeklinde tavaya koyuyoruz, kızartırken birbirine yapışmaması için aralarında küçük bir mesafe bırakıyoruz. Levhanın sıcaklığını orta-düşük seviyede tutun. Kabuk alttan kızarana kadar bir buçuk ila iki dakika kızartın.
Bitmiş ürünleri bir spatula ile tavadan çıkarıyoruz ve yüzeyden fazla yağı emmesi için bir kağıt havluya yerleştiriyoruz. Servis tabağına kuru köfteleri alın. Hamurun geri kalanını aynı şekilde kızartın, gerekirse tavaya daha fazla bitkisel yağ ekleyin. Ekşi krema, reçel, yoğunlaştırılmış süt, bal ile sıcak krep servis yapın.
Afiyet olsun!