Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Kabak
  3. ➠ kabak yemekleri
  4. ➠ Kabak, patlıcan, dolmalık biber ve domates güveç

Kabak, patlıcan, dolmalık biber ve domates güveç

0
6609
Mutfak Fransızca
kalori içeriği 43 kcal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 50 dakika
Proteinler * 1.2 gr.
yağlar * 2.5 gr.
karbonhidratlar* 6.6 gr.
* 100 gr. ürün
Kabak, patlıcan, dolmalık biber ve domates güveç
İçerik

Sebze mevsiminde yahniler günlük menüde çok popüler hale geliyor. Basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır, vücuda birçok fayda sağlar, hemen hemen her sebzeyi birleştirmenize ve aynı zamanda dengeli bir tat almanıza izin verir - böyle bir yemeği nasıl sevmezsiniz? Güveç için sebzelerin aynı büyüklükte parçalara kesilmesi önerilir: bu hem estetik bileşen hem de optimum tat için önemlidir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 8 üzerinden
Kabak ve patlıcanları akan suda yıkayın ve kurutun. Patlıcanın sapını kesin ve kabuğuyla birlikte küçük küpler halinde kesin. Küpleri tuz serpin, elinizle karıştırın ve olası acılıkların geçmesi için on beş ila yirmi dakika bekletin. Bundan sonra dilimlenmiş patlıcanı yıkayın ve fazla nemi elinizle sıkın. Kabakları da patlıcan küpleriyle orantılı olarak küçük parçalara ayırdık. Kabak genç ve yumuşaksa, bütün olarak kullanın. Kabuk ve tohumlar zaten kaba hale geldiyse, onları çıkarmalıyız.
adım 2 8 üzerinden
Biberleri yıkayıp ortadan ikiye kesin. Hamuru tohumlardan temizliyoruz ve sapı kesiyoruz. Hamuru diğer sebzeler gibi küçük parçalar halinde kesin.
adım 3 8 üzerinden
Domatesleri yıkayıp her meyvenin üst kısmına çapraz şeklinde sığ bir kesi yapıyoruz. Domatesleri derin bir kaba koyun ve üzerine kaynar su dökün. Onlara bir iki dakika dayanıyoruz ve onları dışarı çıkarıyoruz. Kabuğu çıkarın ve posayı küçük küpler halinde kesin.
adım 4 8 üzerinden
Soğanları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Sarımsakları da soyup bıçakla ince ince kıyıyoruz. Bir tavada bitkisel yağı kızana kadar ısıtın, soğanı koyun ve orta sıcaklıkta yarı saydam olana kadar kızartın. Sonra doğranmış sarımsakları koyun ve bir iki dakika daha kızartmaya devam edin.
adım 5 8 üzerinden
Sarımsaklı soğana küp küp dolmalık biber ekleyin, karıştırın ve iki ila üç dakika kızartın.
adım 6 8 üzerinden
Kabak ve patlıcan küplerini bir tavaya koyuyoruz, her şeyi karıştırıp beş ila altı dakika birlikte kızartıyoruz.
adım 7 8 üzerinden
Son olarak domatesleri ekleyin, karıştırın, ocağın sıcaklığını en aza indirin, örtün ve yahniyi yaklaşık yirmi dakika pişirin. Pişirmenin sonunda, sebze karışımına tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
adım 8 8 üzerinden
Sıcak yahniyi porsiyonlu tabaklara koyuyoruz, kıyılmış otlar ile cömertçe serpin ve servis yapın. Dereotu yanında maydanoz, fesleğen, kişniş veya kereviz de işe yarar. Güveç de lezzetli soğuktur.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *