ev
➠ Kabak
➠ kabak yemekleri
➠ Kabak ve karnabahar güveç

Kabak ve karnabahar güveç

1071

Mutfak Fransızca

kalori içeriği 37.3 kalori

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 35 dakika

Proteinler * 1.2 gr.

yağlar * 3,8 gr

karbonhidratlar* 5.7 gr

İçerik

Kabak ve karnabahar güveci, tek başına ya da dilerseniz yanında bir parça etle de servis edebileceğiniz mükemmel bir hafif yemektir. Her durumda, güveç vücut tarafından kolayca emilir ve iyi doyurulur. Renk ve tat için domates dilimleri ekleyin ve servis yaparken yemeğin üzerine doğranmış otlar serpmeyi unutmayın - bu sadece güzel değil, aynı zamanda sağlıklıdır.

İçindekiler

Kabak (orta) 2 adet Havuç (ortalama) 1 BİLGİSAYAR. Soğan (ortalama) 1 BİLGİSAYAR. Karnabahar 200 gr. taze domates 1 - 2 adet. Sebze yağı kızartma için Maydanoz 1 paket Tuz damak zevki Öğütülmüş karabiber damak zevki

Pişirme işlemi

Karnabaharı akan su altında yıkarız. Çiçek salkımına ayırıyoruz. Bir tencerede tuzlu suyu kaynatın ve karnabahar salkımlarını içine indirin. İki ila üç dakika pişirin. Bundan sonra, salkımları sudan ayrı bir kaba alıyoruz.

Havuçları soyun, durulayın ve ince enine daireler halinde kesin. Soğanları soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Kabak yıkayın ve kurulayın. Kabak olgunsa, pürüzlü bir cilde sahipse, onu kesmeli ve tohumları çıkarmalı ve atmalıyız. Meyveler genç ise, onları bütün olarak kullanırız. Hazırlanan kabakları küçük küpler halinde kesin.

Bir tavada az miktarda bitkisel yağ ısıtın ve içine haşlanmış karnabahar salkımını koyun. Orta ateşte birkaç dakika kızartın. Sonra doğranmış kabakları ekleyin, karıştırın ve üç dört dakika daha kızartmaya devam edin.

Kabaklı lahanayı tavadan çıkarın. Havuç dilimlerini ve doğranmış soğanları aynı tavaya koyun, gerekirse biraz bitkisel yağ ekleyin. Soğanlar şeffaf olana kadar sebzeleri kızartın.

Bir tencereye kabaklı karnabahar ve soğanlı havuç koyun. Üç ila dört yemek kaşığı su ekleyin ve kapağı kapalı olarak on dakika orta ateşte pişirin.

Domatesi ince dilimler halinde kesin ve pişirmenin sonunda yahniye ekleyin. Domateslerle birlikte tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Tavuğu karıştırıp ocaktan alın. Servis yapmadan önce sebzeleri beş ila on dakika bekletin - yemek biraz soğuyacak ve tadı daha zengin hale gelecektir.