ev
➠ İkinci kurs tarifleri
➠ Her gün için ikinci kurs
➠ Kabak, lahana, patates ve et güveç

Kabak, lahana, patates ve et güveç

6347

Mutfak Fransızca

kalori içeriği 65.2 kkal

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 70 dakika

Proteinler * 3.6 gr.

yağlar * 3.1 gr.

karbonhidratlar* 8.1 gr.

İçerik

Tüm aile için doyurucu, sağlıklı bir yemek arıyorsanız, kabak, lahana, patates ve etten yapılan bu güveç tarifine göz atın. Sezon boyunca herkesin buzdolabında bulundurduğu bu karışık malzeme karışımı, ailenizin en titiz üyesini bile memnun edecek.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Kabak, lahana, patates ve et güvecini yapmak için gereken tüm malzemeleri hazırlayın. Patatesleri soyup yıkayın. Eti küçük parçalar halinde kesin. Soğanları ve havuçları soyun. Kabak yıkayın ve gerekirse kalın kabuğu ve tohumları çıkarın. Biber yıkayın, çekirdeği ve tohumları çıkarın.

Patatesleri büyük küpler halinde kesin.

Lahanayı doğrayın.

Soğanı rendeleyin, havuçları rendeleyin veya küçük küpler halinde kesin.

Kabak ve biberi rendeleyin. Sarımsakları soyun ve doğrayın. Yeşilleri yıkayın, kurutun ve doğrayın.

Domatesleri yıkayın, kaynar suyla haşlayın, soyun. Domates püresini küpler halinde kesin.

Ayrı bir kapta domates salçasını bir bardak su ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Bitkisel yağı kazana dökün ve küçük bir ateşe koyun. Önce soğanları ve havuçları altın kahverengi olana kadar orada kızartın. Daha sonra et, kabak ve dolmalık biber parçalarını oraya ekleyin. Her şeyi karıştırın ve yaklaşık 5 dakika pişirin.

Sonra kazana patates, lahana ve domates gönderin. Orada suyla domates salçası dökün. Her şeyi yavaşça karıştırın ve karışımı kaynatın. Ardından ısıyı en aza indirin, kazanı bir kapakla kapatın ve yaklaşık yarım saat pişirin. Daha sonra güveçte tuz ve öğütülmüş karabiber, sarımsak ve otlar ekleyin. Isıyı kapatın, yahninin biraz demlenmesine izin verin.