ev
➠ İkinci kurs tarifleri
➠ Her gün için ikinci kurs
➠ Patlıcan ve tavuk ile güveç

Patlıcan ve tavuk ile güveç

750

Mutfak Fransızca

kalori içeriği 59,7 kalori

Porsiyonlar 9 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 60 dakika

Proteinler * 5.5 gr.

yağlar * 0,5 gr.

karbonhidratlar* 8.3 gr.

İçerik

Tavuk göğsü ve patlıcan yahnisi bu iki yemekle sınırlı değil. Ayrıca dolmalık biber, patates, soğan, havuç, lahana, otlar ve baharatlar içerir. Bu bileşenlerin kombinasyonu yahni lezzetini dengeler ve tavuk eti sulu, sebze suyuna batırılmış.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Tüm sebzeleri yıkayın, ihtiyacı olan sebzeleri soyun, fazlalıkları kesin. Hazırlanan sebzeleri küçük küpler halinde kesin. Yeşillikleri yıkayın, sallayın ve ince ince doğrayın, şimdilik bir kenara koyun. Patatesleri, güvecin pişirileceği bir tencereye dökün.

Tavuğu kemikten çıkarın, küpler halinde kesin. Bir tavada biraz bitkisel yağ ısıtın, tavuk küplerini altın kahverengi olana kadar kızartın. Tavuğu patateslerin üzerine koyun, biber, tuz ve serpin.

Havuçları yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın, tavuğu koyun.

Biberleri yağda kızartın.

Patlıcanları havuçların üzerine dökün.

Biber dilimleri ile bir kat havuç örtün. Tuz, karabiber ve tekrar baharatlarla tatlandırın.

Lahanayı ince doğrayın ve son katı serpin, üzerine defne yaprağı ve karabiber koyun. Sebzelere su dökün, patatesler hazır olana kadar yaklaşık 25 dakika kısık ateşte pişirin. Sebzeler çok sulu değilse biraz daha su ekleyebilirsiniz.

5 dakika içinde. pişirme bitmeden güvecin tüm katmanlarını karıştırın, tuzla tatlandırın ve gerekirse tuz ekleyin. Doğranmış otlar ile cömertçe serpin.