Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Kış için yakıt ikmali
  3. ➠ kış için turşu
  4. ➠ Kış için sirkesiz turşu

Kış için sirkesiz turşu

0
2821
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 66.4 kalori
Porsiyonlar 2 s.
Pişirme süresi 60 dakika
Proteinler * 2.2 gr.
yağlar * 3.9 gr.
karbonhidratlar* 14,2 gr
* 100 gr. ürün
Kış için sirkesiz turşu
İçerik

Stokta birkaç kavanoz turşu bulundurmak çok uygundur. Sonuçta, genellikle yemek pişirmek için çok az zamanın olduğu günler vardır, ancak ailenizi beslemeniz gerekir. Bu tür boşlukların kullanışlı olduğu yer burasıdır. Ek olarak, kış için sarılmış turşu özellikle zengin bir tada sahiptir ve hazır çorba çok lezzetli ve aromatik olur. Turşu için sirke kullanmıyoruz, zaten kış aylarında mükemmel bir şekilde saklanıyor.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 15 üzerinden
İnci arpayı akan su altında iyice durulayın.
adım 2 15 üzerinden
Yıkanmış arpa, pişirmeden önce birkaç saat ıslatılmalıdır. Bu, daha yumuşak ve gevşek hale getirecek ve pişirme süresini kısaltacaktır. Yıkanmış mısır gevreğini bir kaseye koyuyoruz ve inci arpanın tamamen bir sıvı tabakası ile kaplanması için suyla dolduruyoruz.
adım 3 15 üzerinden
Üç ila dört saat sonra, inci arpa gözle görülür şekilde şişer ve nemin bir kısmını emer.
adım 4 15 üzerinden
Kabuğu çıkarılmış taneleri akan su altında tekrar iyice durulayın.
adım 5 15 üzerinden
Hazırlanan arpayı bir tencereye koyun ve 500 ml su ile doldurun. Tencereyi ocağa koyun ve sıvıyı kaynatın.
adım 6 15 üzerinden
Arpa tamamen pişene kadar pişirmenize gerek yoktur. Bu aşamadaki görev, tüm sıvıyı tamamen buharlaştırmaktır.
adım 7 15 üzerinden
Soğanları ve havuçları soyun ve yıkayın. Havuçların kaba bir rende üzerine rendelenmesi gerekir, soğan - küçük küpler halinde kesilir. Bir tavada, belirtilen miktarda bitkisel yağı ısıtın ve doğranmış sebzeleri içine dökün.
adım 8 15 üzerinden
Soğanları ve havuçları orta ateşte beş ila yedi dakika kızartın.
adım 9 15 üzerinden
Salatalık turşusunu fazla meyve suyundan elinizle hafifçe sıkın ve kaba bir rende üzerine sürün. Alternatif olarak, küçük küpler halinde kesebilirsiniz.
adım 10 15 üzerinden
Tavaya doğranmış salatalık ve domates salçası ekleyin.
adım 11 15 üzerinden
Kütleyi karıştırın, kapağı kapatın ve beş dakika pişirin.
adım 12 15 üzerinden
Hazırlanan inci arpayı sebze karışımına ekleyin ve karıştırın.
adım 13 15 üzerinden
Tavaya, kütle tamamen sıvı ile kaplanacak şekilde su dökün. Ayrıca bu aşamada tadına göre turşuyu ve karabiberi ilave edin.
adım 14 15 üzerinden
Karışımı düşük sıcaklıkta yedi ila on dakika pişirin.
adım 15 15 üzerinden
Kutuları soda çözeltisiyle yıkar ve kaynar suyla işliyoruz. Kapakları birkaç dakika suda kaynatın. Kavanozların ve kapakların tamamen kurumasını sağlayın. Kaynayan turşuyu hazırlanan kavanozlara koyuyoruz ve hemen kapakları sarıyoruz. Boşlukları bir battaniyeye sarıyoruz ve bu pozisyonda yavaşça soğumaya bırakıyoruz. Turşuyu serin ve karanlık bir yerde saklıyoruz. Bir çorba yapmak için, önceden pişirilmiş et veya sebze suyuna böyle bir boşluktan bir kavanoz eklemeniz yeterlidir.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *