Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Kış için salatalar
  3. ➠ Salatalık, domates ve biber salatası
  4. ➠ Kış için büyümüş salatalık turşusu

Kış için büyümüş salatalık turşusu

0
8828
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 89.4 kcal
Porsiyonlar 3 litre.
Pişirme süresi 11 saat
Proteinler * 2 gr.
yağlar * 2.5 gr.
karbonhidratlar* 20,7 gr
* 100 gr. ürün
Kış için büyümüş salatalık turşusu
İçerik

Aşırı büyümüş salatalıklar da kullanılabilir. Örneğin, onlardan kış için harika bir turşu hazırlığı yapın.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 15 üzerinden
Salatalıkları iyice yıkayın ve kabuğunu kesin. Yarıya kesin ve tohumlar büyükse, bir çay kaşığı ile çekirdeği çıkarın. Salatalıkları küp şeklinde doğrayın.
adım 2 15 üzerinden
Soyulmuş havuçları yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
adım 3 15 üzerinden
Bir tavaya yağı koyup kızdırın.
adım 4 15 üzerinden
İçine havuçları dökün, karıştırın ve orta ateşte pişirin.
adım 5 15 üzerinden
Kabuğu soğandan çıkarın ve mümkün olduğunca ince doğrayın. Havuçların içine koyun.
adım 6 15 üzerinden
Biberleri yıkayın, tohumlu kutuyu çıkarın, tekrar durulayın ve küçük kareler halinde kesin. Bir tavaya aktarın.
adım 7 15 üzerinden
Domatesleri yıkayıp küp küp doğrayın.
adım 8 15 üzerinden
Malzemelerin geri kalanına aktarın, karıştırın ve daha fazla pişirin.
adım 9 15 üzerinden
Domates salçasını boşluğa koyun, karıştırın ve 15 dakika pişirin.
adım 10 15 üzerinden
Bu arada, arpayı durulayın ve ayrı olarak kaynatın.
adım 11 15 üzerinden
Salatalıkları arpaya koyun, karıştırın ve 5 dakika pişirin.
adım 12 15 üzerinden
Salatalık karışımını malzemelerin geri kalanına aktarın ve kaynatın.
adım 13 15 üzerinden
Bir tencereye şeker, tuz dökün, iyice karıştırın ve tekrar kaynatın.
adım 14 15 üzerinden
Isıyı en aza indirin, ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin. Doğranmış yeşillikleri ekleyin, sirkeyi dökün ve 2 dakika sonra kapatın.
adım 15 15 üzerinden
Sıcak sebze kütlesini steril kavanozlara koyun ve hemen kapatın. Kabı ters çevirin ve sarın, 10 saat soğumaya bırakın.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *