Arpa ve taze salatalık ile kış turşusu

0
3175
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 74,1 kalori
Porsiyonlar 1.5 litre.
Pişirme süresi 1 gün.
Proteinler * 2.4 gr.
yağlar * 3.5 gr.
karbonhidratlar* 15.7 gr
Arpa ve taze salatalık ile kış turşusu

Hazırlanması oldukça iddiasız olan Rassolnik, kış için fazla uğraşmadan sarılabilir ve soğuk mevsimde akrabalarınızı taze sıcak çorbalarla memnun edebilir. Böyle bir turşu, baharın başlangıcına kadar soğuk bir bodrumda güvenle duracaktır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
İnci arpayı durulayın, su ekleyin ve 2 saat bekletin. Salatalıkları yıkayın, küpler halinde kesin, 1 yemek kaşığı ekleyin. tuz, karıştırın ve 2 saat bekletin.
adım 2 5 üzerinden
Kabuğu soğandan çıkarın ve küpler halinde kesin.
adım 3 5 üzerinden
Soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bitkisel yağı bir tavaya dökün, havuçlu soğanları koyun ve ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin.
adım 4 5 üzerinden
Tavadaki sebzelere doğranmış salatalıkları ekleyin ve yaklaşık 20 dakika daha pişirin. İnci arpayı tavaya ekleyin ve 15-20 dakika daha pişirin, ardından salçayı ekleyin. 10 dakika kaynatın.
adım 5 5 üzerinden
Sirke özünü dökün, iyice karıştırın ve 2 dakika daha pişirin. Turşuyu steril kavanozlara yayın, yuvarlayın ve ters çevirin, ılık bir havluya sarın. Gece boyunca tamamen soğumaya bırakın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *