Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ mantarlı turşu

mantarlı turşu

0
1156
Mutfak Rusça
kalori içeriği 65.3 kcal
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 130 dakika
Proteinler * 2.4 gr.
yağlar * 1.7 gr.
karbonhidratlar* 6.3 gr.
* 100 gr. ürün
mantarlı turşu
İçerik

Bu yemeğin biraz zayıf olmasına rağmen, inci arpa ve mantarlar mükemmel bir protein kaynağı olduğu için mantarlı turşu çok faydalı ve besleyicidir. Arpa ve turşu eklenmesi bu tarifte bir klasik olmaya devam ediyor.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 11 üzerinden
İlk önce arpayı yıkayıp bir gece önceden ıslatın (bu mümkün değilse en az 2 saat bekletin). Arpanın nemi emmesi ve ıslatıldığında boyutu büyümesi nedeniyle pişirme sonucunda yumuşak ve sulu hale gelir.
adım 2 11 üzerinden
Yulaf lapasını bir tencereye koyun, suyla doldurun ve kısık ateşte koyun. Önceden ıslatılmış yulaf lapası yaklaşık 40-50 dakika pişecektir. Tüm sıvının kaynamadığından emin olun, gerekirse tavaya sıcak su ekleyin.
adım 3 11 üzerinden
Patatesleri soyun, iyice durulayın ve dilimler halinde kesin. Doğranmış patatesleri başka bir tencereye koyun, sıcak su toplayın ve ocağa koyun.
adım 4 11 üzerinden
Arpa lapası hazır olduğunda, ocaktan alın, süzün ve önceden susuz haşlanmış lapayı tencereye patateslere gönderin.
adım 5 11 üzerinden
Kızartmayı hazırlamaya başlayalım. Sebzeler soyulmalı, yıkanmalı ve doğranmış olmalıdır. Havuç rendelenebilir ve soğanlar küçük küpler halinde kesilebilir.
adım 6 11 üzerinden
Isınmak için bitkisel yağ içeren bir tava koyduk ve her şeyden önce içine doğranmış soğanları koyduk. Yumuşayana kadar kızartılması gerekiyor. Ardından salçayı ve havuçları ekleyin.
adım 7 11 üzerinden
Mantarları yıkayın, tabaklara kesin ve tavaya gönderin. Tüm malzemeleri 3 dakika kaynamaya bırakın.
adım 8 11 üzerinden
Gelelim turşulara. Küpler halinde kesin veya rendeleyin. Doğranmış salatalıkları sebzelerin geri kalanıyla birlikte tavaya koyun. Salatalık turşusunu salça ile karıştırın ve kızartmanın üzerine dökün. Her şeyi karıştırın, 5 dakika pişirin, böylece sıvının bir kısmı buharlaşır.
adım 9 11 üzerinden
Kızartma pişer pişmez patates ve arpacık ile birlikte bir tencereye koyun.
adım 10 11 üzerinden
Pişirmenin son adımı baharat eklemektir. Turşu deneyin, tuzu yoksa tuz ekleyin. İsterseniz biber, kekik ve kakule ile tatlandırın. Bu turşuya daha zengin bir lezzet ve aroma verecektir. 10 dakika oturmasına izin verin.
adım 11 11 üzerinden
Turşuyu tabaklara döküyoruz. Dekorasyon için bir dal maydanoz kullanabilirsiniz. Mantarlı turşu hazır!

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *