ev
➠ Kış için salatalar
➠ Salatalık, domates ve biber salatası
➠ Kış için mantarlı turşu

Kış için mantarlı turşu

2019

Mutfak Doğu Avrupa

kalori içeriği 53.6 kcal

Porsiyonlar 5 litre.

Pişirme süresi 1 gün.

Proteinler * 1 gr.

yağlar * 0,2 gr

karbonhidratlar* 12,2 gr

İçerik

Bir kavanozda neredeyse hazır sebze çorbası, kışın kullanmak için çok uygundur. Et suyunu patates veya arpa ile kaynatın ve içine mantar rulosunu koyun - ve şimdi harika hızlı turşunuz hazır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Havuçları soyun, durulayın, ince rendeleyin ve ısıtılmış küçük bir tencereye aktarın. Havuçları ara sıra karıştırarak 5 dakika kaynatın.

Bir tencereye ince doğranmış lahana ve ince doğranmış soğanı ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.

Salatalıkları yıkayın, ince doğrayın, tuz ve şeker ekleyin, sirke dökün ve 5 dakika daha kaynatın.

Doğranmış biberleri ve haşlanmış mantarları bir tencereye aktarın. Domatesleri kaynar suyla haşlayın, cildi çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Onları malzemelerin geri kalanına aktarın. Lavrushka ve karabiber ekleyin.

İş parçasını iyice karıştırın ve ara sıra karıştırarak 30-40 dakika kısık ateşte pişirin.

Sıcak kütleyi steril kavanozlara yayın ve 7 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun. Kabı kapaklı olarak yuvarlayın, ters çevirin ve bir gün boyunca bir battaniyeye sarın.

Afiyet olsun!