Tavuk ve salatalık turşusu ile turşu

0
911
Mutfak Rusça
kalori içeriği 51 kcal
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 90 dakika
Proteinler * 3.1 gr.
yağlar * 2.2 gr.
karbonhidratlar* 6.7 gr
Tavuk ve salatalık turşusu ile turşu

Tavuklu turşu ve salatalık turşusu, yemek yapmaya vakti olmayan ev hanımları için sıcak bir ilk yemek için harika bir seçenektir. Turşu birkaç gün önceden kullanılmak üzere hazırlanabilir, buzdolabında 3-4 gün bekletilebilir. Bundan daha zengin ve daha lezzetli hale gelir. Turşu çok lezzetli ve doyurucu çıkıyor. Alışılmadık bir bileşen - konserve fasulye, diğer yiyeceklerle iyi gider.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 14 üzerinden
Tavuğu yıkayın, parçalara ayırın ve bir tencereye aktarın.
adım 2 14 üzerinden
Soğanları yıkayın ama kabuklarını soymayın. Kabuk, et suyuna güzel bir renk verecektir. Yeşil pırasaları şeritler halinde kesin, sarımsakları soyun. Hazırlanan sebzeleri tavuklu bir tencereye aktarın.
adım 3 14 üzerinden
Üç küçük havucu iyice yıkayın, bir tencereye koyun. Birkaç defne yaprağı, maydanoz kökü ve birkaç tane karabiber ekleyin.
adım 4 14 üzerinden
Bir tencereye 2,5-3 litre soğuk su dökün. Tat vermek için tuz ekleyin.
adım 5 14 üzerinden
Et suyunu kaynatın, köpüğü çıkarın. Isıyı azaltın, tencereyi kapatın ve 1 saat pişirin.
adım 6 14 üzerinden
Tavuğu tavadan çıkarın. Et suyunu bir elek ile süzün. Et suyu sebzeleri artık sizin için yararlı değil.
adım 7 14 üzerinden
Sebzeleri turşu için hazırlayın. Patatesleri soyun ve orta boy küpler halinde kesin.
adım 8 14 üzerinden
Kerevizi güzelce yıkayıp küp şeklinde doğrayın.
adım 9 14 üzerinden
Soğanları soyun ve ince doğrayın.
adım 10 14 üzerinden
Havuçları soyun ve rendeleyin veya ince şeritler halinde doğrayın.
adım 11 14 üzerinden
Salatalık turşusu rendeleyin veya küpler halinde kesin.
adım 12 14 üzerinden
Bir kutu konserve fasulye açın, sıvıyı ayrı bir kaba boşaltın.
adım 13 14 üzerinden
Büyük, kalın tabanlı bir tencereye az miktarda bitkisel yağ dökün. Kereviz, havuç ve soğanları sırayla bir tencereye aktarın ve yumuşayana kadar yüksek ateşte kızartın. Ardından hazırlanan patatesleri aktarın ve tavuk suyuyla kaplayın, 20 dakika pişirin. Fasulye, turşu, baharat ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.
adım 14 14 üzerinden
Masaya sıcak turşu servis yapın, doğranmış otlar ve ekşi krema ile süsleyin.
Lezzetli kokulu turşunun tadını çıkarın!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *