Böbrek ve inci arpa ile turşu

0
1148
Mutfak Rusça
kalori içeriği 85,6 kalori
Porsiyonlar 5 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 90 dakika
Proteinler * 6.7 gr
yağlar * 2.6 gr.
karbonhidratlar* 16.9 gr.
Böbrek ve inci arpa ile turşu

Sıradışı ve hoş böbrekli turşu tadı. Tarif, standart et suyundan sıkılanlar ve yeni bir şeyler denemek isteyenler için uygundur. Böbrekler, ev yapımı çorbanızın bir özelliği haline gelecek sağlıklı bir üründür.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 8 üzerinden
Böbrekleri iyice durulayın, filmi ve yağı çıkarın. Yaklaşık bir saat tuzsuz pişirin. Et suyu işe yaramaz, bu yüzden suyu böbreklerden sonra döküyoruz. Çorbayı önceden hazırlamayı planlıyorsanız, çiğ böbrekleri birkaç saat su veya sütte bekletmek en iyisidir.
adım 2 8 üzerinden
İnci arpayı 2: 1 oranında ayrı olarak kaynatın. Kabuğu çıkarılmış taneleri önceden yıkamanız veya ıslatmanız önerilir.
adım 3 8 üzerinden
Patatesleri küçük küpler halinde kesin, soğanı doğrayın, havuçları rendeleyin.
adım 4 8 üzerinden
Çorba için 2,5 litre suyu kaynatıp patates ve haşlanmış arpayı oraya gönderiyoruz.
adım 5 8 üzerinden
Bir tavayı yağla ısıtıyoruz, oraya soğan ve havuç gönderiyoruz. Yumuşayana kadar soteleyin, tuz ve karabiber serpin ve bir tencereye gönderin.
adım 6 8 üzerinden
Salatalık turşusu küpler halinde kesin ve turşuya ekleyin.
adım 7 8 üzerinden
Böbrekleri ince dilimler halinde kesin, bir tencereye koyun. Salatalık turşusunu oraya dökün. Kaynatın ve ocaktan alın.
adım 8 8 üzerinden
Böbrek ve arpacık turşusu ekşi krema ile servis yapmak için lezzetlidir. Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *