Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pirinç ve tavuk ile turşu

Pirinç ve tavuk ile turşu

0
1272
Mutfak Rusça
kalori içeriği 90.2 kkal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 120 dakika
Proteinler * 4.9 gr.
yağlar * 2.9 gr.
karbonhidratlar* 10.9 gr
* 100 gr. ürün
Pirinç ve tavuk ile turşu
İçerik

Turşunun ana malzemesi turşudur. Salatalık turşusu ile birlikte hoş bir ekşilik verir ve turşuyu özel kılar. İşte oldukça klasik değil, daha az lezzetli bir turşu tarifi.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 12 üzerinden
Tavuğu tazelik açısından inceleyin. Akan su ile iyice durulayın. Eti bir tencereye koyun. Etin üzerini tamamen kaplayacak şekilde suyla doldurun. Ocağı açıyoruz, eti yüksek ateşte pişirmeye ayarlıyoruz. Kaynayınca ateşi kısın. Et suyunu gerektiği gibi süzün. Eti tuzlayın. Yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
adım 2 12 üzerinden
Et pişerken turşunun sebze kısmını hazırlamaya başlıyoruz. Soğanları ve havuçları soyun. Yıkayın ve kesin - havuçlar ince doğranmış, soğanlar doğranmış olabilir.
adım 3 12 üzerinden
Patatesleri temizliyoruz. Uygun şekilde (küpler halinde) durulayıp kesiyoruz.
adım 4 12 üzerinden
Salatalık turşusunu küçük parçalar halinde kesin.
adım 5 12 üzerinden
Tavuk hazır olur olmaz çıkarın, bir kaseye koyun ve sulu kalması için bir kapakla kapatın. Patatesleri et suyuna atın. Yaklaşık 10 dakika pişirin (neredeyse yumuşayana kadar).
adım 6 12 üzerinden
Aynı zamanda sebzeleri kavurmaya başlıyoruz. Brülörü açıyoruz, üzerine bitkisel yağ içeren bir tava koyuyoruz. Isındığında önce soğanı gönderiyoruz, yumuşayana kadar kızartıyoruz. Sonra soğana doğranmış havuçları ekliyoruz, her şeyi kısık ateşte yaklaşık 3-5 dakika pişirin.
adım 7 12 üzerinden
Zengin bir turşu tadı için domates sosu kullanılır. Kızarmış sebzelere neredeyse hazır olduklarında ekleyin.
adım 8 12 üzerinden
Bir sonraki adım, domates aromalı sebzeleri et suyunda haşlanmış patateslere göndermektir. Et suyunun tekrar kaynamasını bekliyoruz.
adım 9 12 üzerinden
Bundan sonra, suyu hemen doğranmış turşu ile baharatlayın. Her şeyi 5-7 dakika kısık ateşte pişirin. Salatalık pişirme sırasında yumuşamalıdır.
adım 10 12 üzerinden
Pirinci alırız, soğuk suyla durularız. Saf pirinci turşuya gönderiyoruz. Tencerenin dibine yapışmaması için pirinç suyu kaynayıncaya kadar karıştırın.
adım 11 12 üzerinden
Turşu tadın. Daha parlak bir lezzet için gerekirse salatalık turşusu ekleyin, biber ve defne yaprağı ile tatlandırın. Yeterli tuz yoksa, daha fazlasını ekleyin. Baharatların kendi arzularınızdan gelmesine izin verin.
adım 12 12 üzerinden
Turşuyu pirinçle 5 dakika pişirin. Brülörü kapatın, tavayı ocakta bırakın. Bu, pirincin fazla pişmesini önleyecek, ancak sadece şişecek ve yumuşayacaktır. Turşu demlendiğinde masaya servis yapabilirsiniz.Tabaklara dökün, isterseniz ekşi krema, otlar ve ekmek ekleyin. Haşlanmış tavuk etini unutma. Pirinçli ve tavuklu turşu yemeye hazır!

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *