ev
➠ pilav
➠ pilav
➠ Ocakta bir kazanda gevşek kuzu pilavı

Ocakta bir kazanda gevşek kuzu pilavı

1409

Mutfak Doğu

kalori içeriği 87 kalori

Porsiyonlar 3 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 100 dakika

Proteinler * 4.5 gr.

yağlar * 8,7 gr

karbonhidratlar* 9.9 gr.

İçerik

Evde ocakta bir kazanda kuzu eti ile gevşek ve kokulu pilav. Böyle bir yemek sizi besler, verimli bir gün için güç ve enerji verir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Biraz yumuşaması için kuru kızamık sıcak suyla dökün.

Kazanı ateşe koyun, içindeki ayçiçek yağını ısıtın. İlk önce soğanı kızartın, bir kazanda yarım halkalar halinde kesin.

Havuçları şeritler halinde kesin ve soğanlar hafifçe kızardığında kazana ekleyin.

Havuçlar yumuşayınca doğranmış kuzu etini bir kazana koyun ve her tarafını hızlıca kızartın. Daha sonra tuz, safran, kızamık, zerdeçal ekleyin ve bir bardak sıcak su dökün. Et pişene kadar zirvakı 25-30 dakika pişirin.

Pirinci birkaç kez durulayın ve zirvakın üzerine bir kazana koyun. Pirinç tabakasını 1 santimetre aşacak şekilde kazana sıcak su ekleyin. Sarımsakları pilavın içine batırın.