Izgarada ızgara alabalık bifteği

Alabalık pişirmenin kolay bir yolu: limon sosunda marine edin ve açık havada ızgarada ızgara yapın. Öğle yemeği sırasında böyle bir balık asla dikkatsiz bırakılmaz. Narenciye, alabalığın tadını mükemmel bir şekilde vurgular ve ona sululık verir. Hazır bifteklerin yanı sıra taze sebze salatası ve haşlanmış patates servis edebilirsiniz.

Izgarada alabalık bifteği pişirelim - bu kebaplar için ideal bir alternatiftir: lezzetli, aromatik, sağlıklı ve mideyi çok yormaz. Balıkları soya sosu, balık baharatları ve limon suyu ile marine edeceğiz. Izgarada yemek pişirmek için kapalı çift taraflı ızgara kullanmak uygundur.

Alabalık bifteği sadece ocakta veya fırında pişirilemez. Harika bir seçenek, onları ızgarada ızgarada kızartmaktır. Balıkları bifteğe uygun şekilde kesmek önemlidir: kalınlıkları en az üç santimetre olmalıdır. Balık parçaları çok inceyse, ihale alabalıklarının aşırı kurutulması riski vardır.

En lezzetli ızgara biftekler yağlı kırmızı balıklardan elde edilir. Sulu, zengin, kırmızı bir kabukla. Somon, somon, chum somon idealdir. Izgarada pişirmek için biftek hazırlamak en basitidir - sadece balıkları tuz ve baharatlarla baharatlayın ve zeytinyağı ve limon suyu serpin.

Izgarada folyoda pişirilen kırmızı balık gerçek bir inceliktir. Önemli olan, böyle bir balığın hazırlanması için uzun zaman almayacak ve çok zaman harcamayacaktır. Tüm hazırlık süreci, balığın "doğru" parçalara kesilmesine, tuz, baharat serpilmesine ve folyoya sarılmasına indirgenmiştir.Daha sonra balıkları ızgara telinin üzerine koyun ve her iki tarafını da birkaç dakika pişirin. Her şey masaya servis edilebilir.

Kırmızı balığın ızgarada pişirilmesindeki temel ilke, hoş ve doğal tadını bozmamaktır. Ön marine için geleneksel Akdeniz malzemeleri kullanıyoruz: zeytinyağı, kaba tuz ve öğütülmüş biber karışımı. Bu set kırmızı balığın en güzel yanını ortaya çıkarmak için yeterlidir.