ızgara balık bifteği

Izgarada lezzetli bir somon bifteği pişirmek için, aslında somondan başka bir şeye ihtiyacınız yoktur. Sadece tuz, karabiber ve biraz kırmızı biber ekleyin. Bu balığın doğal tadı o kadar hoş ve eti o kadar yumuşak ve yağlı ki, pişirme sırasındaki en önemli görev bu doğal özellikleri korumaktır. Balıkları ızgarada aşırıya kaçmamak da önemlidir. Etin rengi değişip üzeri en hafif kabukla kaplanmaya başlar başlamaz işlem tamamdır.

Somon, sulu ve oldukça yağlı bir balıktır. Herhangi bir biçimde, iyidir ve hatta ızgarada ızgarada pişirilir - sadece parmaklarınızı yalayacaksınız. Balıklar için limon suyu, tuz ve biraz baharat karışımı ile somonun doğal lezzetini vurgulayalım. Yaklaşık bir saat marine edin ve ızgarada hafif bir kabuk oluşana kadar kızartın. En iyi ilave taze sebzelerdir. Alternatif olarak, sebzeler balıkla aynı anda ızgarada kızartılabilir.

Alabalık pişirmenin kolay bir yolu: limon sosunda marine edin ve açık havada ızgarada ızgara yapın. Öğle yemeği sırasında böyle bir balık asla dikkatsiz bırakılmaz. Narenciye, alabalığın tadını mükemmel bir şekilde vurgular ve ona sululık verir. Hazır bifteklerin yanı sıra taze sebze salatası ve haşlanmış patates servis edebilirsiniz.

Izgarada alabalık bifteği pişirelim - bu kebaplar için ideal bir alternatiftir: lezzetli, aromatik, sağlıklı ve mideyi çok yormaz. Balıkları soya sosu, balık baharatları ve limon suyuyla marine edeceğiz. Izgarada yemek pişirmek için kapalı çift taraflı ızgara kullanmak uygundur.

Alabalık bifteği sadece ocakta veya fırında pişirilemez. Harika bir seçenek, onları ızgarada ızgarada kızartmaktır.Balıkları bifteğe uygun şekilde kesmek önemlidir: kalınlıkları en az üç santimetre olmalıdır. Balık parçaları çok inceyse, ihale alabalıklarının aşırı kurutulması riski vardır.

Chum somonu çok lezzetli bir balıktır, ancak sululuk açısından oldukça kaprislidir. Önce marine etmezseniz ve hazırlık sürecinde yeterli ısıl işlem süresini gözlemlemezseniz, chum somonu kuru olacaktır. Izgarada sulu chum somonu pişirmek için soğan, limon suyu ve zeytinyağı ile marine edin. Bu karışım balık hamurunu kuru tutacaktır. Kömürleri ızgarada alevsiz bir şekilde için için tutuyoruz. Balık renk değiştirip kızarmaya başlar başlamaz ateş edin. Bu genellikle on beş ila yirmi dakika sürer.

Izgarada pişirildiğinde chum somonunu sulu tutmanın bir yolu onları folyoya sarmaktır. Balığı kokulu bir marine ile önceden marine edin ve pişirmeden önce tereyağını chum somonu ile birlikte folyoya sarın. Sadece hoş bir kremsi nota vermekle kalmaz, aynı zamanda hassas posanın aşırı kuruması riskini de azaltır.

Chum somon eti yumuşak ve yumuşaktır, fazla yağ içermez, bu nedenle pişirirken her zaman balığın kuru olma riski vardır. Bunun olmasını önlemek için balıkları oldukça büyük biftekler halinde kesiyoruz - bu şekilde kağıt hamuru daha fazla meyve suyu tutacaktır. Bitkisel yağ ilavesiyle sulu bir turşuda chum somonunu marine ettiğinizden emin olun. Izgarada biftek pişirirken dikkatli olmalıyız: ihale etlerini fazla pişirmemek veya fazla kurutmamak önemlidir. Liflerin rengi değiştiğinde ve hafif bir kabuk göründüğünde balığı çıkarın.

Tel ızgara üzerindeki chum somonu çok lezzetli! Et kebabını sevenler, ızgarada balık pişirmek için bu seçeneği beğeneceklerdir. Balıkları limon suyu, zeytinyağı ve baharat karışımı ile önceden marine edin. Küçük bir karkas varsa, onu enine parçalara değil, bütün bir filetoya kesmek daha iyidir - bu şekilde balık hamurundaki daha doğal meyve suyu korunur.

En lezzetli ızgara biftekler yağlı kırmızı balıklardan elde edilir. Sulu, zengin, kırmızı bir kabukla. Somon, somon, chum somon idealdir. Izgarada pişirmek için biftek hazırlamak en basitidir - sadece balıkları tuz ve baharatlarla baharatlayın ve zeytinyağı ve limon suyu serpin.

Izgarada folyoda pişirilen kırmızı balık gerçek bir inceliktir.Önemli olan, böyle bir balığın hazırlanması için uzun zaman almayacak ve çok zaman harcamayacaktır. Tüm hazırlık süreci, balığı "doğru" parçalara ayırmaya, tuz serpmeye, baharatlara ve folyoya sarmaya indirgenir. Daha sonra balıkları tel ızgara üzerine koyun ve her iki tarafını da birkaç dakika pişirin. Her şey masaya servis edilebilir.

Kırmızı balığın ızgarada pişirilmesindeki temel ilke, hoş ve doğal tadını bozmamaktır. Ön marine için geleneksel Akdeniz malzemeleri kullanıyoruz: zeytinyağı, kaba tuz ve öğütülmüş biber karışımı. Bu set kırmızı balığın en güzel yanını ortaya çıkarmak için yeterlidir.

Izgarada yemek pişirmeyi sevenler bu tarifi beğenmelidir. Pembe somon bifteğinin turşusu ve ızgarası kolaydır. Sadece birkaç dakika ve masaya sıcak aromatik balık servis edebilirsiniz. Yumuşak pembe somonu aşırı pişirmemek önemlidir, çünkü bu durumda kuru ve pürüzlü hale gelir.

Lezzetli koho somon bifteği sadece evde ocakta değil, açık havada da ızgarada pişirilebilir. Bunu yapmak için, balığı önceden marine etmeniz yeterlidir. Marine için soğan, limon, tuz ve öğütülmüş karabiber kullanıyoruz. Sulu ve aromatik çıkıyor.