Izgarada ızgarada nehir balığı
0
1776
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
64.3 kkal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
30 dakika.
Proteinler *
6.3 gr.
yağlar *
10.5 gr
karbonhidratlar*
6.3 gr.
Balık tutmayı seviyorsanız veya sık sık nehir balığı pişirme ihtiyacı ile karşı karşıya kalıyorsanız, bu kadar basit bir tarif sevilmelidir. En zahmetli şey, elbette, böyle bir balığı temizlemektir. Aksi takdirde, her şey basittir: doğranmış soğan ve limon, tuz ve baharatlarla karıştırın. Bir tel rafa yerleştirin ve ızgarada altın kahverengi olana kadar pişirin. Bu yöntemin basitliğine rağmen, inanılmaz lezzetli bir sonuç verir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Balıkları pullardan temizliyoruz, karnını kesiyoruz, içleri ve iç filmleri çıkarıyoruz. Baş ve kuyruk yerinde bırakılabilir. Ancak, onu kaldırabilirsiniz - bu durumda bu bir zevk meselesidir. Hazırlanan karkasları akan su ile iyice durulayıp kurutuyoruz. Tüm balıkları geniş bir kaseye alın. Tuz ve balık baharat karışımı serpin. Baharatları balığa dağıtmak için elinizle karıştırın.
Marine etme süresi geçtikten sonra ızgarayı bitkisel yağ ile yağlayın ve hazırlanan balığı üzerine koyun. Izgarayı köz ile ızgaraya gönderiyoruz. Yumuşayana kadar pişiriyoruz. Balığın boyutuna ve ısının yoğunluğuna bağlı olarak işlem farklı zaman alabilir. Kendimizi karkasların yüzeyindeki altın kahverengi kabukla yönlendiriyoruz. Balık altın rengine döner dönmez işiniz biter. Eşit ısıl işlem için ızgarayı farklı taraflara çevirmeyi unutmayın.
Afiyet olsun!