Ekşi krema üzerinde kısa hamur işi reçelli simit
0
553
Mutfak
Avrupalı
kalori içeriği
224.8 kkal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
40 dakika
Proteinler *
5.8 gr.
yağlar *
12.8 gr
karbonhidratlar*
46,7 gr
Ev yapımı simit için hızlı bir tarif. Misafirler kapıdayken veya tatlı bir şey istediğinizde "hemen" tasarruf edenler kategorisinden. Hamur "doğranmış" şekilde yoğrulur ve hazırlandıktan hemen sonra kesime hazır hale gelir. Simitler hafif, gevrek ve hafif pul pul - bu, ekşi kremalı kurabiyelerin güzel bir özelliğidir. Herhangi bir meyve reçeli dolgu olarak idealdir. Ana şey, kalın olması ve zevkinize göre beğenmenizdir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Unu geniş bir kaba eleyin. Ardından, vanilya şekeri ve kabartma tozunu belirtilen miktarda dökün. Kuru malzemeleri karıştırın. Soğuk tereyağını bir bıçakla doğrudan un karışımına ince pullar halinde kesin. Alternatif olarak, kaba bir rende üzerine bir parça tereyağı sürebilirsiniz. Sürerken yağın yapışmasını önlemek için unlu karışıma bulayın. Kuru ellerle, küçük kırıntılar oluşturmak için tüm malzemeleri çabucak öğütün.
Hamuru elinizle hızlıca yoğurun. Tereyağı kırıntılarının erimemesi için kütleyi uzun süre yoğurmamak önemlidir - simitlerin katmanlarını artıracaklar. Ufalanan kütle ekşi krema yardımı ile tek bir bütün halinde bir araya getirilir getirilmez, parti durdurulur. Bitmiş hamur elinize yapışmaz ve çalışması keyiflidir. Bu arada, bu hamur buzdolabında birkaç gün iyi kalır. Bu uygundur, çünkü simitleri yoğurduktan hemen sonra değil, ihtiyaç duyulduğunda daha sonra pişirebilirsiniz. Hamuru buzdolabında saklamayı planlıyorsanız, plastik sargıya sarmanız gerekir.
Fırını 190 dereceye önceden ısıtın.Ruloları olan fırın tepsisini zaten sıcak bir fırına koyun ve yirmi iki ila yirmi dört dakika pişirin. İhale simitlerini aşırıya kaçmamak önemlidir: kırmızıya döner dönmez onları çıkarmanın zamanı gelmiştir. Bitmiş simitleri soğumaya bırakın, ardından elenmiş pudra şekeri içinde yuvarlayın. Servis tabağına alıp servis yapıyoruz.
Afiyet olsun!