Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Margarin ve ekşi krema reçelli simit

Margarin ve ekşi krema reçelli simit

0
1045
Mutfak Avrupalı
kalori içeriği 345,6 kcal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 40 dakika
Proteinler * 5.7 gr
yağlar * 24,8 gr
karbonhidratlar* 49.6 gr
* 100 gr. ürün
Margarin ve ekşi krema reçelli simit
İçerik

Ekşi krema buzdolabında durgunsa, üzerinde lezzetli hamur işleri pişirebilirsiniz - reçelli kırmızı simit. Ayrıca, ufalanan ve hafif lapa lapa bir hamur için gerekli bir bileşen olan margarin veya tereyağına da ihtiyacınız olacak. Islak dolgu ile ıslanma ve yumuşama olmaz - hazır simitler oldukça hafif ve çıtırdır. Hem aile hem de misafirler için çay veya kahve için harika bir tatlıdır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 15 üzerinden
Öncelikle margarini buzdolabından önceden çıkarıyoruz ki hamur yoğrulana kadar yumuşak ve esnek hale gelsin. Bir kaseye koyun, soğuk ekşi krema ve bir tutam tuz ekleyin. Hamuru tatlandırmak için vanilin de ekliyoruz.
adım 2 15 üzerinden
Her şeyi bir kaşık, spatula veya çırpma teli ile az çok homojen kalın bir kütle elde edilene kadar karıştırın.
adım 3 15 üzerinden
Unu ince bir elekten eleyin ve ekşi krema-margarin kütlesine yavaş yavaş porsiyonlar ekleyin. Kabartma tozu ekleyin. Hamuru kaşıkla yoğurun. Kütle yeterince kalınlaştığında ve cihaza müdahale etmek zaten zor olacaksa, masa yüzeyine koyun ve kalan unun üzerine dökün. Elimizle hamuru yoğuruyoruz. Bitmiş kütle şeklini iyi tutmalı, yumuşak ve yapışkan olmamalıdır. Bu durumda ürünler sert olduğu için böyle bir hamurun uzun süre yoğurulması istenmez.
adım 4 15 üzerinden
Yoğurduğunuz hamuru topuz haline getirin ve streç film ile sarın. "Paketlenmiş" hamuru, olgunlaşması için otuz ila kırk dakika buzdolabına gönderiyoruz. Bu adım sayesinde, bitmiş simitlerde katmanlama daha belirgin olacaktır.
adım 5 15 üzerinden
Soğuduktan sonra hamuru un serpilmiş tezgaha yayın ve dört eşit parçaya bölün.
adım 6 15 üzerinden
Her parçayı yuvarlayıp bir top oluşturuyoruz.
adım 7 15 üzerinden
Bir oklava kullanarak, gerekirse daha fazla un ekleyerek her bir topu yuvarlak bir tabaka halinde yuvarlayın. Hamur dairesinin yaklaşık çapı otuz santimetre olmalıdır. Hamurun kalınlığı üç ila dört milimetre olacaktır.
adım 8 15 üzerinden
Hamuru düzgün sektörlere ayırdık. Bunun için pizza bıçağı kullanmak çok uygundur.
adım 9 15 üzerinden
Her sektöre kalın bir reçel yaydık. Bir çay kaşığından biraz daha az. Kenarlardan birkaç milimetre geri çekerek dolguyu tüm segmente yavaşça yayın.
adım 10 15 üzerinden
Şimdi simit, dış geniş kısmı yukarı doğru, iç dar kısma doğru sıkıştırarak katlıyoruz.
adım 11 15 üzerinden
Böylece, tüm haddelenmiş hamurdan dönüşümlü olarak simit oluştururuz.
adım 12 15 üzerinden
Reçelin yayılmayacağına dair herhangi bir şüphe varsa, bulaştırmadan sadece sektörün geniş bir kısmına yerleştirmenizi öneririz.Bu uygulama ile dolgunun yayılma riski daha azdır.
adım 13 15 üzerinden
Fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın veya yağlı parşömenle (veya silikon matla) kaplayın. Süslenmiş simitleri birbirinden kısa mesafede bir fırın tepsisine koyun.
adım 14 15 üzerinden
Yumurtayı bir çatal veya çırpma teli ile ayrı bir kapta sallayın ve silikon bir fırça kullanarak elde edilen kütle ile simitlerin yüzeyini yağlayın. Nemli bir yüzeye esmer şeker serpin.
adım 15 15 üzerinden
Önceden 185 dereceye ısıtılmış fırına simitli bir fırın tepsisi koyduk ve kabuk iyice kızarana kadar yirmi ila yirmi beş dakika pişirdik. Bitmiş ürünleri fırından çıkarırız ve düz bir spatula kullanarak fırın tepsisinden servis tabağına aktarırız. Sıcak veya soğuk servis yapın. Sıkıca kapatılmış bir kapta saklayın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *