Peynirli doğranmış tavuk göğsü pirzola
0
1568
Mutfak
Doğu Avrupa
kalori içeriği
160,2 kalori
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
50 dakika
Proteinler *
18.1 gr.
yağlar *
15.9 gr.
karbonhidratlar*
3 gr.
Mutfak deneyimi olmayanlar bile bu tür pirzolaların hazırlanmasıyla başa çıkabilir. Her şey çok basit: Peyniri ve göğüsleri ince doğrayın, beraberindeki bileşenleri ekleyin, karıştırın ve kızartın. Pirzolalar çok sulu, içinde altın bir kabuk ve kalan peynir parçaları var. Özellikle sıcakken lezzetlidirler. Bütün aile bu pirzolaları beğenecek, şenlik masasında servis etmek uygun.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Dereotu yeşilliklerini yıkayıp kurutup bıçakla ince ince kıyıyoruz. Sarımsakları soyun, durulayın ve bir presten geçirin. Büyük bir kapta doğranmış tavuk göğsü, kıyılmış dereotu, kıyılmış peynir, presten geçirilen sarımsakları karıştırın. Tat vermek için kefir, tuz, köri ve karabiber ekleyin. Unutmayın, köri baharatı zaten tuz içerir. Kıyılmış tavukları bir kaşıkla yoğurun. Sonuç, orta yoğunlukta bir yapısal kütledir. Köfteleri yaklaşık bir saat kadar kızartmadan önce kıymayı marine etmeye veriyoruz. Mümkünse, beş ila altı saat bırakmak daha iyidir - tavuk göğsü daha hassas hale gelecektir.
Kızgın olana kadar bir tavada az miktarda bitkisel yağ ısıtın. Kıymayı bir kaşıkla pirzola şeklinde yayıyoruz. Plaka sıcaklığı orta-yüksek. Altın kahverengi bir kabuk elde etmek için tavayı bir kapakla kapatmayın. Pirzolaları her iki tarafta iki ila üç dakika kızartın. Köfteler iyice kızarınca, tavadan tabağa aktarın.
Afiyet olsun!