Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Kış için salatalar
  3. ➠ Kış için çeşitli sebze salatası
  4. ➠ Alenka pancar salatası klasik tarifi

Alenka pancar salatası klasik tarifi

0
1689
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 101,6 kkal
Porsiyonlar 4 s.
Pişirme süresi 110 dakika
Proteinler * 1.4 gr.
yağlar * 4.9 gr.
karbonhidratlar* 24 gr.
* 100 gr. ürün
Alenka pancar salatası klasik tarifi
İçerik

Klasik tarife göre Alenka pancar salatası, kış için oldukça yaygın bir hazırlıktır. Böyle bir salata, kışın bağımsız bir atıştırmalık olarak servis edilir veya kokulu bir pancar çorbası hazırlamak için kullanılır. Boş, çok sayıda lezzetli ve sulu sebzeden hazırlandığı için çok miktarda faydalı vitamin içerir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 10 üzerinden
Havuç, domates ve dolmalık biberleri iyice yıkayın. Havuçları bir soyucu ile soyun ve ardından kaba bir rende üzerine rendeleyin veya bir Kore havuç rendesi kullanın. Soğanları soyun, durulayın ve küçük küpler halinde kesin. Domatesleri sapını çıkardıktan sonra küçük küpler halinde kesin. Çekirdeği tohumlarla çıkardıktan sonra dolmalık biberleri şeritler halinde kesin.
adım 2 10 üzerinden
Pancarları iyice yıkayın ve ardından sebze soyucu ile soyun.
adım 3 10 üzerinden
Soyulmuş pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin veya bir Kore havuç rendesi kullanın.
adım 4 10 üzerinden
Derin bir tavaya gerekli miktarda sıvı yağı alın, orta ateşte kızdırıp iyice kızdırdıktan sonra soğanları koyup kısık ateşte rengi değişene kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
adım 5 10 üzerinden
Ardından rendelenmiş havuçları ekleyin ve sürekli karıştırarak 5-7 dakika pişirin.
adım 6 10 üzerinden
Ardından doğranmış sivri biberi ekleyip iyice karıştırın.
adım 7 10 üzerinden
Ardından rendelenmiş pancarları ekleyin. Gerekli miktarda sirke ekleyin. Karıştırın ve kapaksız yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
adım 8 10 üzerinden
En son doğranmış domatesleri koyun. İyice karıştırın, sebze kütlesini kapatın ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
adım 9 10 üzerinden
Ardından gerekli miktarda tuz ve toz şeker ekleyin, iyice karıştırın. Kavanozları hazırlayın, ılık suda iyice durulayın ve ardından mikrodalgada veya fırında sterilize edin. Su banyosunu da kullanabilirsiniz. Kapakların üzerine kaynar su dökün veya kaynatın.
adım 10 10 üzerinden
Sıcak iş parçasını steril kavanozlara yayın ve steril kapaklarla iyice vidalayın, ardından kavanozları sıcak bir battaniye ile bir atıştırmalıkla sarın. Bu konumda yaklaşık 12 saat tamamen soğumaya bırakın, ardından kavanozları ters çevirin ve serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *