Kabak amca salçalı salata - fotoğraflı adım adım tarif

Mutfak Rusça

kalori içeriği 88,3 kalori

Porsiyonlar 4,5 litre.

Pişirme süresi 120 dakika

Proteinler * 1 gr.

yağlar * 2.2 gr.

karbonhidratlar* 20,8 gr

Domates salçalı kabak amca bens salatası

İçerik

Ünlü kabak amca bens salatası, iyi saklandığı ve pahalı ürünler gerektirmediği için kışa hazırlamak kolaydır. Tarifimizde, dökmek için kendi domates salçanızı yapmanızı öneriyoruz, ancak mağazadan satın alınmış bir salça kullanabilirsiniz.

Soğanları ve dolmalık biberleri soyun. Sebzeleri akan su altında durulayın ve bir kenara koyun.

Kabakları yıkayıp kabuklarını soyun ve bir yemek kaşığı ile ortasını çıkarın. Sonra meyveleri küçük küpler halinde kesin.

Yıkanmış yarım domatesleri bir blender kasesine koyun ve püre haline gelene kadar çırpın, ardından bir tencereye dökün.

Püreyi bir tencereye koyun, şeker ve tuz, bitkisel yağ ekleyin. Karışımı kaynatın ve kaynamadan yaklaşık on beş dakika pişirin. Bir domates dolgusu hazırlamak istemiyorsanız, suyla seyreltilmiş domates salçası ile sıvı bir püre haline getirin.

Soğanı küçük parçalar halinde kesin. Sadece ikiye kesmeniz gereken küçük bir soğan almak en iyisidir.

Kabakları kaynayan domates püresinin içine koyun ve kaynama anından itibaren on dakika kaynatın.

Ardından soğanı, doğranmış sarımsağı ve dolmalık biberi tencereye ekleyin. Karışımın tekrar kaynamasını bekleyin ve on beş dakika pişirin.

Sebze karışımına sirke ekleyin ve on beş dakika daha pişirin. Bu süre zarfında kavanozları hazırlayın ve sterilize edin.

Hazırladığınız salatayı hızlıca kavanozlara dökün ve hemen kapaklarını kapatın. Kavanozlar tamamen soğuduktan sonra, boşluğu orta sıcaklıkta karanlık bir yerde saklayın.

Domates salçalı kabak amca bens salatası

İçindekiler

Pişirme işlemi

benzer tarifler

yorum Yap