Tavuksuz Sezar salatası
0
3652
Mutfak
Amerikan
kalori içeriği
44 kalori
Porsiyonlar
2 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
25 dakika
Proteinler *
3.2 gr.
yağlar *
2.1 gr.
karbonhidratlar*
2.7 gr.
Hepimiz, Sezar salatasının taze sebzeler, ünlü sos, çıtır kruton ve tavuk filetodan oluşan harika bir kombinasyon olmasına alışkınız. Bugün tavuksuz Sezar salatası yapacağız, daha doğrusu karides ile değiştireceğiz. Salatanın tadı, şüphesiz daha iyisi için biraz değişecektir. Hadi deneyelim!
İçindekiler
Pişirme işlemi
Bir yumurtayı kaynayan tuzlu suya koyun, bir dakika kaynatın ve çıkarın. Yumurtayı bir kasede çırpın, hardal, limon suyu ekleyin ve bir el blenderi ile iyice çırpın. Ardından, çırpmayı bırakmadan, ince bir akışta zeytinyağı ve bitkisel yağ ekleyin, ardından doğranmış hamsi ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice çırpın. Ardından balzamik sirke, tuz ve karabiberi ekleyin. Sos hazır!
Parmesan peynirini ince dilimler halinde kesin veya ince bir rende üzerine rendeleyin. Peyniri bir salata kasesine koyun. Karides önce çözülmeli ve fazla nemi boşaltmasına izin verilmelidir. Daha sonra karidesleri zeytinyağı ve limon suyu ile serpin, önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve her iki tarafta 2-3 dakika kızartın. Karidesleri bir salata kasesine koyun.
