Pirinç ile kış için Globus salatası
0
1453
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
139,5 kalori
Porsiyonlar
3 litre.
Pişirme süresi
50 dakika
Proteinler *
2.3 gr.
yağlar *
2.2 gr.
karbonhidratlar*
33.9 gr
Gerekirse kış için böyle bir hazırlık, hem meze hem de garnitür olabilir. Pirincin sebzelerle birleşimi sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok tatmin edici. Yemek pişirmek için zaman yoksa, böyle bir salata kavanozunu açıp hemen servis etmek çok uygundur. Salata hem soğuk hem de sıcak olarak yenebilir. Sirke eklemek isteğe bağlı bir adımdır, ancak sirke olmadan iş parçasının birkaç aydan fazla saklanamayacağını ve sirke ile salatanın tüm kış boyunca mükemmel bir şekilde duracağını hatırlamanız gerekir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Havuçları soyun, yıkayın ve kurulayın. Kök sebzeleri küçük küpler halinde kesin. Bitkisel yağı büyük bir tencereye dökün, üzerine tuz, toz şeker ve sirke ekleyin. Karışımı karıştırın ve ocağa koyun. Ocağın yüksek sıcaklığında, pişmiş turşuyu çabucak kaynatın ve hazırlanan havuçları hemen içine indirin. Karıştırın ve plaka sıcaklığını orta-düşük seviyeye indirin. Havuçları sürekli karıştırarak beş dakika pişirin.
Soğanları soyun, yıkayın ve kurulayın. Küçük parçalar halinde kesin. Soğanı tavaya ekleyin, havuçla karıştırın ve beş dakika daha kızartın. Biberleri yıkayıp kurulayın. Her meyveyi ikiye bölün ve çekirdeklerini ve saplarını çıkarın. Hamuru havuç çubuklarıyla orantılı olarak küçük parçalar halinde kesin. Biberi sebze karışımına ekleyin, karıştırın ve beş dakika pişirin.
Belirtilen süre geçtikten sonra sebzelere domates suyunu ekleyin, karıştırın ve beş dakika daha pişirmeye devam edin. Pirinci şeffaflaşana kadar yıkayıp 1:2 oranında suyla doldurup ocağa koyuyoruz. Tahılları yarı pişene kadar pişirin - on dakika sürecektir. Yarı pişmiş pirinci sebze kütlesine ekleyin ve her şeyi yirmi beş dakika birlikte pişirin.
Afiyet olsun!