Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Kabak
  3. ➠ kabak yemekleri
  4. ➠ Kore usulü patlıcan ve kabak salatası

Kore usulü patlıcan ve kabak salatası

0
1573
Mutfak Avrupalı
kalori içeriği 117.3 kalori
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 2 saat
Proteinler * 1.1 gr.
yağlar * 3.1 gr.
karbonhidratlar* 28.6 gr.
* 100 gr. ürün
Kore usulü patlıcan ve kabak salatası
İçerik

Bu tarif, tuzlu atıştırmalıkları sevenleri memnun edecek. Kore usulü patlıcan ve kabak salatası, et ve balık yemekleri ile iyi gider, ayrıca lavaş rulolarının dolgusuna eklenebilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Patlıcanları yıkayın, kurutun, kuyrukları kesin, ince yarım daire şeklinde kesin. Patlıcanı tuzla serpin ve acısından kurtulmak için 10-15 dakika bekletin. Ardından kalan tuzu durulayın ve kurulayın.
adım 2 5 üzerinden
Kabak yıkayın, kurutun, ince dilimler halinde kesin.
adım 3 5 üzerinden
Havuçları rendeleyin.
adım 4 5 üzerinden
Kızartma tavasını önceden ısıtın, biraz ayçiçek yağı dökün. Kabak, patlıcan, havuç, doğranmış sarımsak, tuz, şeker, baharatları bir tencereye koyun, karıştırın. Tüm malzemeleri 1-2 dakika yüksek ateşte kızartın, ardından sebzelere sirke ve doğranmış otları ekleyin, karıştırın.
adım 5 5 üzerinden
Tencerenin içindekileri bir kaseye aktarın, salatayı bir tabakla örtün ve üzerine biraz ağırlık koyun, salatayı 2-3 saat marine etmeye bırakın. Hazırladığınız salatayı soğuk olarak servis edin.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *