Kış için patlıcan salatası "Kayınvalidenin dili"
0
892
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
96.2 kalori
Porsiyonlar
2 s.
Pişirme süresi
1 gün.
Proteinler *
1.1 gr.
yağlar *
2.6 gr.
karbonhidratlar*
23.3 gr.
Böyle ilginç bir isim, Bulgar ve acı biberli baharatlı patlıcan mezesini gizler. Patlıcanlar halkalar halinde kesilir, açık altın rengine kadar kızartılır ve daha sonra baharatlı bir domates, biber ve sarımsak dolgusu içinde yuvarlanır.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Dolmalık biberlerden tohum kutularını kesin, bölümleri çıkarın. Tatlı ve acı biberleri küpler halinde kesin ve bir kıyma makinesinden geçirin veya bir karıştırıcıda doğrayın. Domatesleri ve soyulmuş sarımsakları püre haline gelene kadar doğrayın, biberlere ekleyin. Toz şeker ve tuz dökün, sirke dökün.
Afiyet olsun!