Yumurtalı brokoli salatası
0
910
Mutfak
Avrupalı
kalori içeriği
130.4 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
25 dakika
Proteinler *
10.9 gr
yağlar *
9.4 gr.
karbonhidratlar*
3.9 gr.
Brokoli, lifin yanı sıra sağlık için gerekli birçok vitamin ve minerali içerir. Bu sağlıklı ürünle mümkün olduğunca sık yemek yemeye değer. Brokoli ve yumurta salatası için, bu malzemelerin tanınabilir tadını tam anlamıyla dönüştüren kokulu bir sos ile bir tarif sunuyoruz. Brokoli yeni renklerle ışıldayacak.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Brokoliyi akan su altında yıkar, küçük salkımlara ayırırız. Dondurulmuş lahana kullanıyorsanız, önce tamamen çözmeniz, ortaya çıkan sıvıyı boşaltmanız, gerekirse salkımları daha küçük parçalara ayırmanız gerekir. Bir tencerede suyu kaynatın, tuzlayın ve lahana salkımını koyun. Orta kaynama ile brokoliyi dört ila beş dakika pişirin. Sonra salkımları oluklu bir kaşıkla çıkarırız ve hemen bir kase buzlu suya indiririz (suya birkaç buz küpü eklenmesi önerilir). Bu sıcaklık kontrastı, brokolinin yoğun yeşil rengini kaybetmesini önlemek için gereklidir.
Afiyet olsun!