Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Kış için salatalar
  3. ➠ Kış için çeşitli sebze salatası
  4. ➠ Kış için kabak ve patlıcan salatası

Kış için kabak ve patlıcan salatası

0
7770
Mutfak Rusça
kalori içeriği 73,6 kalori
Porsiyonlar 1 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 90 dakika
Proteinler * 0.9 gr.
yağlar * 3.3 gr.
karbonhidratlar* 17,8 gr
* 100 gr. ürün
Kış için kabak ve patlıcan salatası
İçerik

Patlıcan ve kabak salatası, kavanozlara sarıldığında kışın bile sebzelerin doğal tadını ve aromasını korur. Herhangi bir özel içerik içermez ve pazardan sebze almanız gerekiyorsa oldukça bütçelidir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 16 üzerinden
Sebzeleri yıkayın.
adım 2 16 üzerinden
Sebzeleri fazla kabuğundan soyun.
adım 3 16 üzerinden
Patlıcanları küçük küpler halinde kesin, derin bir tencereye koyun ve tuzlayın, soğuk su ile örtün.
adım 4 16 üzerinden
Soğanı büyük küpler halinde kesin.
adım 5 16 üzerinden
Havuçları yarım halkalar halinde kesin.
adım 6 16 üzerinden
Soğanları yağda 5 dakika kavurun.
adım 7 16 üzerinden
Havuçları soğana koyun, 5 dakika daha kızartın.
adım 8 16 üzerinden
Kabakları küp şeklinde doğrayın.
adım 9 16 üzerinden
Kabaklar kızarana kadar 10 dakika kızartın. Tüm sebzeleri bir tencereye koyun.
adım 10 16 üzerinden
Biberleri küpler halinde kesin ve altın rengi olana kadar kızartın.
adım 11 16 üzerinden
Biberleri sebzelerin geri kalanına aktarın.
adım 12 16 üzerinden
Patlıcanları sudan çıkarıp tencereye alın. Patlıcan suyu tüm acıyı emdi ve kahverengiye döndü.
adım 13 16 üzerinden
Patlıcanları altın kahverengi olana kadar kızartın.
adım 14 16 üzerinden
Patlıcanları sebzeli bir tencereye koyun, sirke, toz şeker, tuz ekleyin. Karıştırın, örtün ve 20 dakika pişirin. Düşük sıcaklıkta.
adım 15 16 üzerinden
Salatayı periyodik olarak karıştırmayı unutmayın.
adım 16 16 üzerinden
İş parçasını steril kavanozlara koyun, kapakları sıkın ve ılık bir mendilin altında ters çevirin. Tamamen soğumaya bırakın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *