ev
➠ Kış için salatalar
➠ Kış için çeşitli sebze salatası
➠ Kış için kabak ve biber salatası

Kış için kabak ve biber salatası

2727

Mutfak Rusça

kalori içeriği 93.9 kalori

Porsiyonlar 4 s.

Pişirme süresi 60 dakika

Proteinler * 1.4 gr.

yağlar * 1.9 gr.

karbonhidratlar* 21.9 gr.

İçerik

Dolmalık biber kabakla iyi gider. Bu sebzelerin her ikisi de domates sosuyla tatlandırılırsa, kışa hazırlık tüm beklentileri aşacaktır. İştah açıcı, parlak bir kabak ve dolmalık biber salatası, sadece midenizi değil, aynı zamanda gözlerinizi de memnun edecektir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

İlk olarak, iş parçasını hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız sebzeleri akan suda iyice durulayın.

Kabakları soyun ve küçük parçalar veya yarım halkalar halinde kesin.

Yıkanmış domatesleri kaynar suyla haşlayın, ardından cildi onlardan çıkarın.

Hazırlanan domatesleri küçük küpler halinde kesin.

Bir tencerede salçayı suyla seyreltin, yağ, tuz ve şeker ekleyin ve sevdiğiniz baharatları unutmayın. Sosu kaynatın ve birkaç dakika pişirin.

Kabakları kaynayan domates sosuna koyun ve orta-orta ateşte yaklaşık on dakika pişirin.

Ardından, doğranmış soğanlı biberi ekleyin, karışımı yaklaşık on dakika kaynatın.
Son olarak, gelecekteki hasat ile kaba domatesleri ekleyin, ardından yirmi dakika işaretleyin ve bu süre zarfında kavanozları hasat için hazırlayın. Pişirmenin bitiminden on dakika önce salata kasesine sirke ekleyin.

Hazırlanan kabak ve dolmalık biber salatasını kavanozlara sarın ve bir "kürk manto" içinde soğutun. Bundan sonra, iş parçasını diğer iş parçalarınızla aynı şekilde saklayın. Servis edildiğinde, bu salata hem soğuk hem de sıcak olarak çok parlak ve etkileyici görünüyor.