Kış için kabak ve pancar salatası
0
5227
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
96.3 kcal
Porsiyonlar
1.5 litre.
Pişirme süresi
70 dakika
Proteinler *
0.9 gr.
yağlar *
5.4 gr.
karbonhidratlar*
25,1 gr
Kış için lezzetli bir vitamin salatası, kabak ve pancar salatasıdır. Çok az miktarda yağ içeren bu kadar hafif ve sulu bir salata, her et yemeği için garnitür olarak mükemmeldir ve ayrıca kış mevsiminde taze salataya alternatif olarak hizmet eder.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Derin bir tencereyi veya tavayı ocağa koyuyoruz, bitkisel yağ döküyoruz ve içine sebzeleri koyuyoruz (salatanın daha yağlı olmasını istiyorsanız, tarifte belirtilenden daha fazla bitkisel yağ ekleyin.) Pancarın suyunu sıkmayacağız ve kabak, bu yüzden çok fazla bitkisel yağ eklemiyoruz, sebzeler suyuna izin verecek ve salata yeterince sulu olacak.
Salata kavanozlarını kabartma tozu ile yıkar, suyla durular ve 3-4 dakika buharda sterilize ederiz. Daha sonra sıcak salatayı kavanozlara koyuyoruz, kaynayan kapaklarla kapatıyoruz ve tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bırakıyoruz. Daha sonra salata kavanozlarını serin ve karanlık bir yerde saklamak için koyuyoruz.