ev
➠ Kış için salatalar
➠ Kış için çeşitli sebze salatası
➠ Kış için Kore kabak salatası

Kış için Kore kabak salatası

3050

Mutfak Avrupalı

kalori içeriği 90.1 kcal

Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 4 saat

Proteinler * 1.1 gr.

yağlar * 2.1 gr.

karbonhidratlar* 21.3 gr.

İçerik

İhale baharatlı Kore usulü kabak, favori salatanız olacak. Bu tarif için küçük, genç sebzeleri seçin. Çıtır ve sulu kalmaları için salatayı hazırlamaya başlamadan önce sebzeleri suda bekletin.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Kabakları yıkayıp soğuk suda 1 saat bekletin. Daha sonra kağıt havlularla kurulayın, soyun ve ince dilimler halinde kesin.

Biberleri yıkayın, kabuklarını soyun ve şeritler halinde kesin.

Soğanı yarım halkalara kesin, havuçları rendeleyin. Tüm sebzeleri büyük bir kaba aktarın, onlara doğranmış sarımsak ekleyin, sirke dökün, tuz, şeker ve baharat ekleyin.

Bitkisel yağı ısıtın ve sebzelere sıcak olarak dökün, iyice karıştırın. Kaseyi temiz bir havluyla örtün ve salatayı 3 saat oda sıcaklığında bekletin. Bu süre zarfında, meyve suyunun ve marine edilmesine izin verecekler.

Bir süre sonra salatası iyice karıştırın, temiz, kuru kavanozlara koyun, sterilize edilmiş kapaklarla kapatın. Salata kavanozlarını kaynar suda 15-30 dakika sterilize edin.