ev
➠ Kış için salatalar
➠ Kış için sebze salataları
➠ Sarımsaklı kabak salatası

Sarımsaklı kabak salatası

802

Mutfak Rusça

kalori içeriği 105.6 kalori

Porsiyonlar 1 litre.

Pişirme süresi 13 saat

Proteinler * 0,5 gr.

yağlar * 8.1 gr.

karbonhidratlar* 28,7 gr

İçerik

Sarımsak sebzelerin tadını arttırır ve vücut için iyidir, bu nedenle nadir bir salata onsuz yapabilir. Kış için kabak salatası pişirmeden sarımsak tamamlanmış sayılmaz. Sade ama lezzetli bir salata sofranızda gururla yer alacak.

İçindekiler

Kabak 1.5kg Sarımsak 2 adet Ayçiçek yağı 0,5 yemek kaşığı. sofra sirkesi %9 0,5 yemek kaşığı. Toz şeker 6 yemek kaşığı Tuz 1.5 yemek kaşığı Yeşillik Paketler

Pişirme işlemi

Kabakları akan su altında iyice yıkayın, kurutun ve çok ince dilimler halinde kesin.

Yeşilleri yıkayın, bir bıçakla ince doğrayın.

Sarımsak başlarını karanfillere ayırın, soyun ve sarımsak presi ile doğrayın veya ince bir rende üzerine sürün. Marine için gerekli tüm malzemeleri ölçün.

Büyük bir kapta kabak, doğranmış sarımsak ve otları birleştirin, şeker, tuz, ayçiçek yağı ve sirke ekleyin. İyice karıştırın. Kaseyi bir kapakla kapatın veya sarılmak filmle sürükleyin, kabakları 12 saat buzdolabına koyun.

Marul sarmak için kavanozları yıkayın ve sterilize edin. Kapakları kaynatın. Salatayı kavanozlara yerleştirin, elde edilen turşuyla doldurun.

Tencerenin altını bir havluyla örtün, tenekeleri tencereye koyun, tenekelerin yüksekliğinin 2/3'ünü kaplayacak şekilde su dökün. Salata kavanozlarını kaynar suda 15-20 dakika sterilize edin. Ardından kavanozları kapaklarıyla sıkıca kapatın.