ev
➠ Kış için salatalar
➠ Kış için çeşitli sebze salatası
➠ Kabak salatası Kayınvalidenin dili domates salçalı

Kabak salatası Kayınvalidenin dili domates salçalı

3105

Mutfak Rusça

kalori içeriği 91.7 kalori

Porsiyonlar 4 s.

Pişirme süresi 100 dakika

Proteinler * 1.3 gr.

yağlar * 2.2 gr.

karbonhidratlar* 21.6 gr.

Kabak salatası Kayınvalidenin dili domates salçalı

İçerik

Birçok ev hanımı, "Kayınvalidenin dili" adlı salatayı, kabakların en başarılı hazırlanışı olarak tanır. Onun için kabak dil şeklinde kesilir. Salçalı ve baharatlı bir salata hazırlanıyor. Acı biber miktarını beğeninize göre seçin ve eldivenlerle çalışın.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Kabakları yıkayıp kabuklarını soyun. Daha sonra kabakları uzun dilimler halinde kesin. Salatayı haşlamak için dilimlenmiş kabakları bir kaseye alın.

Tatlı biberleri saplarından ve tohumlarından soyun, durulayın ve ince şeritler halinde doğrayın. Biberleri de kabaklara aktarın.

Sarımsakları soyun, bir karıştırıcıda doğrayın ve kabaklara aktarın.

Acı biberlerden tohumları çıkarın. Daha sonra biberleri ince ince doğrayın ve sebzelerin olduğu kaba aktarın.

Salataya belirtilen miktarda su, bitkisel yağ ve tuz ekleyin.

Salatalı yemekleri ateşe koyun, salatası kaynatın, karıştırın ve kaynama başlangıcından itibaren 25-30 dakika kısık ateşte pişirin.

Haşlamanın sonunda sirkeyi salataya dökün, 5 dakika daha pişirin ve ısıyı kapatın. Hazırlanan salatası önceden sterilize edilmiş kavanozlara aktarın ve haşlanmış kapaklarla sarın. Salata kavanozlarını çevirin, ılık bir battaniyeyle örtün ve soğuduktan sonra bir saklama yerine aktarın.

Mutlu boşluklar!