ev
➠ Kış için salatalar
➠ Kış için çeşitli sebze salatası
➠ Kabak salatası "dilinizi yutun"

Kabak salatası "dilinizi yutun"

5016

Mutfak Rusça

kalori içeriği 80,8 kcal

Porsiyonlar 3 litre.

Pişirme süresi 1 gün.

Proteinler * 0.8 gr.

yağlar * 3.3 gr.

karbonhidratlar* 15,5 gr

İçerik

Domates, biber, soğan ve sarımsaklı kabak salatası, tadı parlak, tatlı ve ekşidir. Sirke konserve için kullanılmaz, onun yerini sitrik asit alır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Tarif için tüm sebzeleri yıkayın, soyun ve tartın.

Soğanları yarım halkalar halinde kesin.

Bitkisel yağı bir tencereye dökün. Soğanı oraya koyun ve karıştırın.

Havuçları Kore havuç rendesi veya normal kaba rende üzerine rendeleyin. Şeffaf olana kadar kızartıldığında soğana ekleyin.

Karışım. Tatlı biberleri uzun şeritler halinde ve ardından parçalara ayırın. Toplam kütleye ekleyin.

Salataya tuz, toz şeker, defne yaprağı koyun. Oradaki sarımsakları bir presle sıkın. Sebzeleri 10 dakika kaynatın. yüksek ısıda, ardından sıcaklığı düşürün.

Kabakları dilimler halinde kesin (gerekirse tohumları ve kabuğu çıkarın). Bir tencereye koyun ve kabak gençse 25 dakika pişirin. Salatayı haşlarken karıştırmayı unutmayın.

Domatesleri küpler halinde kesin. Bunları toplam kütleye ekleyin ve karıştırın.

Sebzeler çok fazla meyve suyu ürettiğinde, kabakların hazır olup olmadığını kontrol edin. Kabak hazır olduğunda sitrik asit ekleyin, karıştırın ve salatası 5 dakika daha pişirin.

Kaynayan salatayı sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin, yuvarlayın veya kapaklarını kapatın. Ters çevirdiğinizden ve sızıntı olup olmadığını kontrol ettiğinizden emin olun. Dikişleri ılık bir bezle örtün ve ertesi sabaha kadar soğumaya bırakın.

Afiyet olsun!