Kış için Kuban lahana salatası
0
2467
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
82,6 kkal
Porsiyonlar
3 litre.
Pişirme süresi
1 gün.
Proteinler *
1.2 gr.
yağlar *
3.4 gr.
karbonhidratlar*
19.2 gr
Lahana, biber, domates ve salatalıklı Kuban salatası, taze kesilmiş salataların harika aromalarını korur, bu nedenle ev kadınları genellikle kış için böyle bir atıştırmalıktan daha fazla kutu toplama eğilimindedir. Salatanın keskinliği acı biber eklenerek ayarlanmalıdır.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın. Biraz tuz ekleyin, karıştırın, meyve suyu belirginleşmeye başlayana kadar elinizle yoğurun. Salatalıkları ve domatesleri dilimler halinde kesin, soğanı yarım halkalar halinde kesin. Havuçları ve dolmalık biberleri şeritler halinde kesin, acı biberleri halkalar halinde kesin.
Tüm sebzeleri derin bir tencerede karıştırın, şeker ve tuzun geri kalanını ekleyin. Kokusuz bitkisel yağ, sirkenin üçte birini dökün, karabiber ve defne yaprağı koyun. Salatayı 1 saat bekletin, ardından tavayı ateşe verin. Bir kapakla kaplı, kaynatın. 8 dakika pişirin. düşük ateşte, kalan sirkeyi dökün. Sebzelerin yulaf lapasına dönüşmemesi için hafifçe karıştırın.
Afiyet olsun!