ev
➠ Kış için salatalar
➠ Kış için kabaksız salatalar
➠ Kış için salatalık, havuç ve soğan salatası

Kış için salatalık, havuç ve soğan salatası

5623

Mutfak Rusça

kalori içeriği 145.6 kalori

Porsiyonlar 16 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 180 dakika

Proteinler * 4.5 gr.

yağlar * 3.1 gr.

karbonhidratlar* 35,4 gr

Kış için salatalık, havuç ve soğan salatası

İçerik

Kış için size baharatlı salatalık, havuç ve soğan salatası tarifi önermek istiyorum. Meze, parlak, zengin bir tat ve aroma ile elde edilir. Salata, malzemelerin mükemmel kombinasyonu ile memnun edecek ve şaşırtacaktır. Bu salata hazırlıklarınızı çeşitlendirecek.

İçindekiler

Salatalıklar 3Kg Toz şeker 6 yemek kaşığı Havuç 1 kg Soğan 1 kg Sarımsak 100 gram Kaba tuz 2 yemek kaşığı Sebze yağı 7 yemek kaşığı Öğütülmüş karabiber 0,5 çay kaşığı sofra sirkesi %9 80 ml.

Pişirme işlemi

Salata için gerekli malzemeleri hazırlayın. Salatalıkları soğuk su altında iyice yıkayın. Soğanları ve sarımsakları soyun. Havuçları sebze soyucu ile yıkayıp soyun.

Yıkanmış salatalıkları uçlarını kestikten sonra ince halkalar halinde kesin.

Soyulmuş soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.

Önceden soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin veya bir mutfak robotu kullanın, ayrıca havuçları özel bir ataşmanla elektrikli bir kıyma makinesi kullanarak da doğrayabilirsiniz. Havuçları rende üzerine öğütürseniz, bu salata hazırlama süresini önemli ölçüde artıracaktır.

Hazırlanan sebzeleri kalın tabanlı büyük bir tencereye veya emaye bir kaba koyun. Soyulmuş sarımsakları bir presten geçirin veya ince bir rende üzerine rendeleyin, sebzelerin geri kalanına ekleyin. Kaba tuz ve karabiber ekleyin. Salatayı karıştırın ve iki saat bekletin.

Salata ile tencereyi kısık ateşte koyun, kaynatın ve 20 dakika pişirin. Bu arada kavanozları iyice yıkayın, mikrodalgada sterilize edin.

Kaynattıktan 15 dakika sonra toz şeker, bitkisel yağ ve sirke ekleyin, iyice karıştırın. 5 dakika daha pişirin. Sıcak salatayı steril kavanozlara koyun ve üzerlerine kaynar su döktükten sonra kapaklarını yuvarlayın veya sıkın. Sıcak kutuları ters çevirin ve sarın, tamamen soğumaya bırakın ve ardından kilere koyun.

Afiyet olsun!