Hardallı kış için salatalık salatası
0
8096
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
124.7 kalori
Porsiyonlar
2 s.
Pişirme süresi
20 dakika.
Proteinler *
2 gr.
yağlar *
3.2 gr.
karbonhidratlar*
27,1 gr.
Hardal ipuçlarıyla sulu çıtır bir salata, kışın kesinlikle kullanışlı olacaktır. Bu, sıcak yemeklere harika bir katkıdır ve ayrıca herhangi bir ön hazırlık gerektirmez. Sadece kutuyu açmanız gerekiyor. Böyle bir salata pişirmek de fazla zaman almaz.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Hazırlanan salatalıkları bir santimetreden daha kalın olmayan daireler halinde kesin. Doğranmış sebzeleri uygun hacimde bir kaseye koyuyoruz. Salatalık turşusu sirke içerdiğinden bulaşıkların metalik olmaması önemlidir. Salatalıkları tuz, şeker, kırmızı ve karabiber karışımı ile serpin. Hardal koyun, doğranmış (bir presten geçebilir veya bir bıçakla ince doğrayabilirsiniz) sarımsak, doğranmış dereotu. Sirkeyi dökün ve bileşenler kütle boyunca eşit olarak dağılana kadar her şeyi elinizle karıştırın.
Bulaşıkları bir kapakla örtüyoruz ve üç ila dört saat oda sıcaklığında bırakıyoruz. Bu süre zarfında salatalıkların suyu sıkılacak ve marine edilecektir. Marinayı eşit olarak dağıtmak için bunları birkaç kez karıştırmak önemlidir. Belirtilen süre geçtikten sonra, salatalık turşusu ile birlikte kuru temiz kavanozlara konur, kapaklarla kapatılır ve beş ila yedi dakika boyunca sterilizasyona gönderilir. Bundan sonra kavanozları sterilize kapaklarla sarıyoruz ve tamamen soğumaya bırakıyoruz. Soğutulmuş kavanozları serin ve karanlık bir yerde saklamak için çıkarıyoruz.
Afiyet olsun!