ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Soğan ve sarımsak ile kış için salatalık salatası

Soğan ve sarımsak ile kış için salatalık salatası

11540

Mutfak Rusça

kalori içeriği 111.7 kalori

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 13 saat

Proteinler * 1 gr.

yağlar * 3.4 gr.

karbonhidratlar* 28,5 gr

Soğan ve sarımsak ile kış için salatalık salatası

İçerik

Kışın bir kavanoz turşu açmak ne güzel. Ancak kış için soğan ve sarımsaklı salatalık salatası için eşit derecede lezzetli ve aromatik bir tarif sunmak istiyorum. Her öğün için harika bir atıştırmalık seçeneği.

İçindekiler

Salatalıklar 3Kg Sarımsak 100 gram Maydanoz veya Dereotu 30 gr. Soğan 1 kg Toz şeker 200 gr. Kaba tuz 3 yemek kaşığı sofra sirkesi %9 150 ml. Sebze yağı 100 ml

Pişirme işlemi

Salata için istediğiniz büyüklükte salatalık alabilirsiniz. Salatalıkları su altında iyice durulayın, kurutun, uçlarını kesin, ince dilimler halinde kesin. Dereotu ve maydanozu iyice yıkayın, kurutun ve çok ince olmayacak şekilde doğrayın.

Soğanları ve sarımsakları soyun. Soyulmuş soğanı ince yarım halkalar veya küçük küpler halinde kesin. Kesme yöntemini dilediğiniz gibi seçin. Soyulmuş sarımsakları keskin bir bıçakla doğrayın veya bir presle sıkın.

Derin bir emaye kase alın, içine doğranmış sebzeleri ve otları koyun. Tuz ve toz şeker ekleyin. İyice karıştırın, sirke ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Kapağı kapatın ve oda sıcaklığında 12 saat bekletin.

Cam kavanozları deterjanla iyice yıkayın. Temiz kutuları mikrodalgada veya fırında sterilize edin veya su banyosu kullanabilirsiniz. Kapakları küçük bir tencerede kaynatın.

Süre dolduktan sonra, salatayı salıverilen meyve suyuyla birlikte sterilize edilmiş kavanozlara yayın. Her kavanoza bir çorba kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Kapakları güvenli bir şekilde sıkın. Hazırlanan salatası buzdolabına koyun. 4 gün sonra servis yapın, ancak birkaç ay beklemek daha iyidir.