Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Domuz karaciğer salatası

Domuz karaciğer salatası

0
819
Mutfak Avrupalı
kalori içeriği 181,8 kkal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 50 dakika
Proteinler * 12,3 gr.
yağlar * 15.4 gr
karbonhidratlar* 4.6 gr.
* 100 gr. ürün
Domuz karaciğer salatası
İçerik

Domuz karaciğeri salatası çok besleyici ve tatmin edicidir. Acemi ev hanımları için bile hazırlamak kolaydır. Bu salata şenlikli bir yemek olarak mükemmeldir ve günlük menüyü çeşitlendirmek için de mükemmeldir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 13 üzerinden
Domuz karaciğeri iyice durulanmalıdır. Tadını iyileştirmek için bir buçuk ila iki saat soğuk suda önceden ıslatılması da tavsiye edilir. Yıkanmış çiğ karaciğeri beş santimetre büyüklüğünde küçük parçalar halinde kesin ve tuzlu kaynar suya daldırın. 15-20 dakika orta ateşte pişirin. Bitmiş karaciğer parçalarını bir tabağa koyun ve tamamen soğumaya bırakın. Soğutulmuş karaciğeri büyük deliklerle rende üzerine sürün.
adım 2 13 üzerinden
Yumurta sarısının iyice sertleşmesi için tavuk yumurtalarını 10-12 dakika pişirin. Yumurtaları tamamen soğutun ve soyun. İki yumurtayı kaba bir rende üzerine rendeleyin, bir bütün bırakın.
adım 3 13 üzerinden
Soğanları soyun, durulayın ve küçük küpler halinde kesin. Doğranmış soğanı ayrı bir küçük kaseye koyun ve üzerine sirke dökün. Soğanı 15 dakika marine etmeye bırakın. Belirtilen süreden sonra soğan sıvıdan sıkılmalıdır.
adım 4 13 üzerinden
Sert peyniri büyük deliklerle rendeleyin.
adım 5 13 üzerinden
Ayrıca salatalık turşusunu kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Fazla meyve suyu serbest bırakılırsa, salataya çok fazla sıvı girmemesi için boşaltılmalıdır.
adım 6 13 üzerinden
Salatayı oluşturmak için geniş düz bir tabağa bir servis halkası yerleştirin (bu amaçla, kek pişirmek için sürgülü bir halka kullanmak da uygundur). Sadece çanağın çevresine yiyecek katmanları yerleştirerek halka olmadan yapabilirsiniz.
adım 7 13 üzerinden
İlk kat ile rendelenmiş domuz karaciğerinin yarısını koyun, bir kaşıkla düzeltin. Üstte mayonez ile yağlayın. İstenirse, karaciğere biraz tuz ekleyebilirsiniz.
adım 8 13 üzerinden
Karaciğerden sonra salamura soğanları koyun. Soğanı ince bir mayonez tabakasıyla yağlayın.
adım 9 13 üzerinden
Rendelenmiş yumurtaları soğanın üzerine dökün, eşit olarak dağıtın ve mayonezle kaplayın.
adım 10 13 üzerinden
Bir kat rendelenmiş salatalık turşusu koyuyoruz, biraz mayonezle yağlıyoruz.
adım 11 13 üzerinden
Rendelenmiş peyniri dökün, tekrar ince bir mayonez tabakası yapın.
adım 12 13 üzerinden
Rendelenmiş ciğerlerin ikinci kısmını yumurtaların üzerine koyun, bir kaşıkla düzleştirin, istenirse tuz, mayonez ile yağlayın.
adım 13 13 üzerinden
Kalan yumurta beyaza ve sarıya bölünmelidir. Her iki bileşeni de ince bir rende üzerine sürüyoruz. Rendelenmiş proteini marulun çevresine serpin ve ortasını rendelenmiş yumurta sarısı ile kaplayın. Maydanoz yeşilliklerini yıkayın, kurutun ve doğrayın. Salata yüzeyini otlar ile süslüyoruz. Salatayı servis etmeden önce bir saat buzdolabında bekletmeniz tavsiye edilir. Daha sonra kullandıysanız servis halkasını çıkarabilirsiniz.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *