Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Kış için salatalar
  3. ➠ Kış için çeşitli sebze salatası
  4. ➠ Kış için uskumru ile arpa salatası

Kış için uskumru ile arpa salatası

0
4730
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 119,2 kalori
Porsiyonlar 5 litre.
Pişirme süresi 120 dakika
Proteinler * 3,8 gr
yağlar * 4.9 gr.
karbonhidratlar* 25.6 gr
* 100 gr. ürün
Kış için uskumru ile arpa salatası
İçerik

Uskumru ile reçel yapmak için size başka bir seçenek sunuyoruz - sebze ve inci arpa salatası. Lezzetli ve doyurucu, tamamen mevsim sebzelerinden yapılmış ve yemeye hazır, yürüyüşe veya pikniğe giderken yanınızda götürmek için harika bir atıştırmalık.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Soğanları soyun, durulayın ve 10-15 dakika soğuk suda bekletin, böylece doğrarken gözleri tahriş etmez. Daha sonra ince yarım halkalar halinde kesiyoruz.
adım 2 6 üzerinden
Uskumruyu akan su altında yıkarız, başını ve kuyruğunu keseriz, bağırırız, filetoyu kemikten ayırırız, sonra kabuğu çıkarırız. Uskumruyu defne yaprağı ve yenibahar ilavesiyle tuzlu suda 15-20 dakika haşlayın. Daha sonra oluklu bir kaşık kullanarak balığı tavadan çıkarın ve soğumaya bırakın.
adım 3 6 üzerinden
Havuçları temizliyoruz, durulayıp rendeliyoruz. Domatesleri yıkayıp bir mutfak havlusu üzerinde biraz kurumaya bırakıyoruz ve sonra bir blender ile öğütüyoruz.
adım 4 6 üzerinden
İnci arpayı akan suda yıkar, sonra kaynar suyla doldurur ve şişmesi için 2-3 saat bekleriz. Daha sonra tekrar su ile durulayın ve kaynattıktan sonra 15 dakika kaynatın. Hazır olduğunda, mısır gevreğini bir kevgir içine koyun ve suyun boşalmasına izin verin.
adım 5 6 üzerinden
Sebzeleri büyük bir tencereye koyun, domates püresi ve bitkisel yağ, tuz ve şeker ekleyin. Tavayı ateşe koyun, kaynatın ve yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin. Daha sonra haşlanmış uskumruyu, arpa şehriyeyi sebzelerin üzerine yayın ve sirkeyi ekleyip hepsini iyice karıştırıp 30-40 dakika kısık ateşte pişirin. Hazır olduğunda, tencereyi salata ile ısıdan çıkarın.
adım 6 6 üzerinden
Bitmiş sıcak salatası sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve kapaklarını sıkıca kapatın. Salata tamamen soğuduktan sonra saklamak için serin bir yere koyun.

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *